2016年10月21日 更新

「ポリラップのピックアップレシピ集」からふわトロ♡長芋の味噌マヨグラタン

長芋のすりおろしをオーブントースターで焼いたシンプルなグラタン。 あっさりとしたヘルシーな長芋に味噌とマヨネーズがマッチ、トッピングのチーズでコクのある旨味が楽しめえる一品です。

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ふわトロ!長芋の味噌マヨグラタン

ふわトロ♡長芋の味噌マヨグラタン - ポリラップ® レシピブログ  | 宇部フィルム株式会社 (7644)

材料はこちら

2~4人分
長芋 300g
卵 1個
味噌 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
ピザ用チーズ お好みの量
かつお節 少々
刻みネギ 少々

レシピ

1.長芋は皮をむいてすりおろします。
2.味噌とマヨネーズを混ぜ、溶き卵と一緒に1に混ぜます。
ふわトロ♡長芋の味噌マヨグラタン - ポリラップ® レシピブログ  | 宇部フィルム株式会社 (7649)

3.グラタン皿にわけて注ぎピザ用チーズを散らして、オーブントースターで8分ほど焼きます。(焼き時間は器お大きさやオーブンの種類によって調整してください。)
4.焼き上がったらかつお節と刻みネギをトッピングして出来上がり。

ポイントは2つ

・ボチュームのある主菜にしたい場合は、具材の玉ねぎや鶏肉・きのこなどをフライパンで炒め塩コショウで味付けし2に混ぜてください。
・写真は副菜用の小さなココットで、4個作れました。
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