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子どもが生まれると様々なお祝い行事がありますよね。ハーフバースデーに１歳の誕生日、クリスマスや初節句など、どんな行事も赤ちゃんと一緒に楽しみたいですよね。そんなお祝いや季節の行事にに欠かせないのが「ケーキ」ですよね。「でもまだ離乳食だからケーキは食べられない」と考えている方もいるのではないでしょうか。
今回は赤ちゃんでも食べられる、離乳食ケーキのレシピをご紹介します。
今回は赤ちゃんでも食べられる、離乳食ケーキのレシピをご紹介します。
離乳食ケーキって？
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離乳食ケーキとは離乳食でケーキのように盛り付けたものです。離乳食で作るため本物のケーキがまだ食べられない赤ちゃんでも食べることができます。赤ちゃんと一緒に撮影も行うと記念に残ります。主役の赤ちゃんが楽しめるよう、普段食べている離乳食でかわいらしく飾ってあげましょう。
離乳食ケーキの注意点
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離乳食ケーキを作る際、注意したいポイントがあります。
食べたことのある食材を使う
離乳食は一つの食材を時間をかけて慣れていきます。一つの食材に慣れてきたら少しずつ食材を増やしていくという離乳食のルールは離乳食ケーキでも同じです。ケーキをかわいく飾ることだけを考えて、赤ちゃんが食べたことのない食材を使用するのは控えましょう。
避けた方がいい食材
離乳食ケーキには赤ちゃんが食べたことのない食材以外にも使用を避けた方がよい食材があります。
●はちみつ
自然な甘みで料理にもよく使われるはちみつですが、 1歳未満の赤ちゃんがはちみつを食べることによって乳児ボツリヌス症にかかる場合があります。乳児ボツリヌス症の原因菌のボツリヌス菌は熱に強く、通常の加熱や調理では死にません。1歳になる前の期間だけでなく、1歳の誕生日の離乳食ケーキにもはちみつは使用を控えましょう。
●生クリーム
ケーキといったら「生クリーム」ですが、生クリームは脂肪や糖分が多いため離乳食期の赤ちゃんの体には負担になります。離乳食ケーキで使用するクリームは水切りヨーグルトや豆腐ペーストがよいでしょう。
●はちみつ
自然な甘みで料理にもよく使われるはちみつですが、 1歳未満の赤ちゃんがはちみつを食べることによって乳児ボツリヌス症にかかる場合があります。乳児ボツリヌス症の原因菌のボツリヌス菌は熱に強く、通常の加熱や調理では死にません。1歳になる前の期間だけでなく、1歳の誕生日の離乳食ケーキにもはちみつは使用を控えましょう。
●生クリーム
ケーキといったら「生クリーム」ですが、生クリームは脂肪や糖分が多いため離乳食期の赤ちゃんの体には負担になります。離乳食ケーキで使用するクリームは水切りヨーグルトや豆腐ペーストがよいでしょう。
調味料は使わない
離乳食ケーキはデザートというよりは食事として作る場合が多いです。離乳食中期になると使用できる調味料が増えますが、離乳食ケーキも普段の食事の離乳食と同様に調味料は使わない、または少量に抑えましょう。
のんきち
