バターを柔らかくする裏ワザと定番、グッズのご紹介

アツアツのトーストにバターを塗ったものは、本当においしいですよね！ですが、冷蔵庫から出してすぐのバターは固くて塗りにくく、いつも困ってしまいます。みなさんはどうしていますか？今回は、バターを柔らかくする裏ワザや、グッズをご紹介します。

手作りマーガリン by にゃあもちゃん【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが322万品

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定番その１、電子レンジを使う方法

電子レンジを使うのが一番早くバターを柔らかくする方法です。

できるだけ低いワット数で、５〜１０秒ぐらい加熱します。
一度取り出し、泡立て器などで混ぜた後、まだ固い場合はまた５〜１０秒ぐらい加熱します。
これをバターが柔らかくなるまで何回か繰り返します。

必ず低いワット数で行ってください。
バターが溶けるのは一瞬のことなので、決して目を離さないようにしてください。
まだちょっと固いかな、と思うぐらいがベストです。
混ぜているうちに柔らかくなります。

via pixabay.com

定番その２、湯煎をする方法

電子レンジよりは時間がかかりますが、一瞬で失敗することはありません。

温かいお湯の上にバターを入れたボウルを乗せます。
お湯に当たっているボウルの底から温まっていくので、ムラができないように様子を見ながら何度か混ぜます。
底に触れているバターが溶けやすいので気をつけて行う必要があります。

同じような方法で、ボウルをコンロで直火に当てる、ストーブの上に置いておく、などもあります。
どれも原理・注意点は同じです。