2023年12月17日 更新

お弁当の作り置きにぴったり! 冷凍保存もできる「さつまいも」のおかず

やさしい甘みが持ち味のさつまいもが最もおいしく食べられるのは、秋~冬の時期です。こちらの記事でご紹介するさつまいもおかずは、すべて冷凍作り置きが可能。忙しい朝に便利な自家製冷凍食品はいかがでしょう?

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お弁当にすっぽり!揚げないひとくち大学芋

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材料(カップ8個分)
さつまいも1本(300g)
砂糖大さじ3杯
水大さじ1杯
しょうゆ小さじ1杯
サラダ油大さじ3杯
黒ごま適量
「揚げないひとくち大学芋」のレシピと作り方を動画でご紹介。

小さく切ったさつまいもを揚げ焼きにし、定番の甘じょっぱい味付けになりおいしい!

小分け冷凍するのでお弁当おかずにもぴったりです。

ころころとしたさつまいもかわいい、便利な作り置き冷凍のレシピです。

さつまいもの塩バター蒸し

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材料(2人分)
さつまいも...1本(200g)

A
砂糖...大さじ2
バター...10g
塩...小さじ1/3
さつまいもを使ったスイーツなんていかがでしょうか?

といっても、レンジでチンするだけ。
ほぼ素材そのもの(笑)

おしゃれとやインスタ映えとはかけ離れた一品ですが、これが不思議と止まらない(笑)

甘いさつまいもに塩気のパンチ
バターのコク…。
今日のおやつはこれで決まり!!

もちろん多めに作ってお弁当にも◎

さつまいものレモン煮

冷凍可能!さつまいものレモン煮の作り方【お弁当のおかず】

今回はさつまいものレモン煮のレシピを紹介します。

調味料と一緒に煮込むだけの簡単な作り方です。

冷めても美味しいので、お弁当のおかずとしてもおすすめですよ!

ぜひ試してみてくださいね!

さつまいもと大豆の甘辛煮

https://ameblo.jp/harunaat86/entry-12679575871.html (131853)

材料…2人分⭐️

さつまいも(大)…1/2本(250g)
蒸し大豆…1袋(100g)
ちりめんじゃこ…5g
サラダ油…大さじ1

(a)
(濃口)醤油・みりん・酒・はちみつ🐝
…各大さじ1
via https://ameblo.jp/harunaat86/entry-12679575871.html
食物繊維・ビタミンCが豊富な【さつまいも】とたんぱく質・イソフラボンが豊富な【蒸し大豆】を使った作り置きにぴったりな副菜♪

はちみつの甘さと醤油の香ばしさがやみつきに!
子供も大人も好きな味です

冷凍保存もできるので、お弁当のすき間埋めにもオススメです♪

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