2020年11月10日 更新

レンジでラクちん♪「さつまいも×レンジ」のおかず

さつまいもの料理は煮たり、蒸したり揚げたりと時間や手間がかかるというイメージを持ってはいませんか?レンジを使うと下ごしらえが簡単にでき、時短にもなるんですよ。こちらでは、レンジを使用するさつまいものレシピをご紹介します。ぜひ活用してくださいね。

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お弁当の彩りに☆レンジでさつまいものレモン煮

レンジで簡単に作れる、さつまいものレモン煮です。爽やかな甘さときれいな色合いは、お弁当の彩りおかずにぴったりです。

・細めさつまいもを輪切りにすると、型崩れしにくいです。加熱後はすぐに裏返して均等に味をしみ込ませましょう。
・お弁当に入れる際は、汁気を切ってください。

材料
作りやすい量
さつまいも...100g(細目のもの1本)
砂糖...大さじ2
レモン汁...小さじ1
水...50ml~
①

1. さつまいもはきれい表面を洗って、7㎜幅の輪切りにします。水(分量外)に3分浸けてザルに揚げます。
②

2. 耐熱ボウルに水大さじ1とさつまいもを入れて、ふんわりとラップをかけ600Wのレンジで3分加熱します。
③

3. 2のさつまいもをできるだけ広げて並べます。水50mlに砂糖・レモン汁をかけてふんわりとラップをかけて6分加熱します。
④

4. レンジから取り出し、さつまいもを裏返して冷ませば完成です。

レンジで時短!揚げない大学芋

さつまいもレシピの定番の『大学芋』です!レンジを活用し時短に、そして揚げずにヘルシーに作りました。

まず先に、さつまいもだけをレンチンして柔らかくしておくことでかなりの時間短縮!

柔らかくしたさつまいもを、フライパンで大さじ2の油で揚げ焼きしていきます。使用する油を最小限に抑えてヘルシーでお手軽な大学芋に仕上げました。

揚げ物は、大量に油を使うので手間もかかるし片付けも一苦労!でも、揚げ焼きにすればかなり楽チン!

それでも、カリッとしていてホクホクでとっても美味しく出来上がるので、ぜひお試しください。

材料
さつまいも 中1本
サラダ油 大さじ2
☆砂糖 大さじ1
☆みりん 大さじ1
☆しょうゆ 小さじ1
黒ごま 適量

電子レンジで時短!『揚げないカリカリ大学芋』の作り方 - てぬキッチン

電子レンジで時短!『揚げないカリカリ大学芋』の作り方 - てぬキッチン
ようこそ《てぬキッチン》へ 料理大好き!でも面倒なことは大嫌い!な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。 ☆レンジで時短!揚げない大学芋☆ 今回作ったのは、さつまいもレシピの定番の『大学芋』です!レンジを活用し時短に、そして揚げずにヘルシーに作りました。 まず先に、さつまいもだけをレンチンして柔らかくしておくことでかなりの時間短縮! 柔らかくしたさつまいもを、フライパンで大さじ2の油で揚げ焼きしていきます。使用する油を最小限に抑えてヘルシーでお手軽な大学芋に仕上げました。 揚げ物は、大量に油を使うので手間もかかるし片付けも一苦労!でも、揚げ焼きにすればかなり楽チン! それでも、カ…
詳しいレシピはこちらからご覧ください

さつまいもとソーセージのレンジはちみつ煮

子どもが喜ぶ、甘じょっぱい味でご飯もすすみますよ。
ソーセージも入っているので、パクパク食べてくれます。

はちみつが入っているので、1歳未満のお子さんには食べさせないでください!!

材料(2人分)
ウインナソーセージ…2本
さつまいも…大1/3本
砂糖、はちみつ…各大さじ1/2
水…大さじ2

https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/28360/

詳しいレシピはこちらからご覧ください
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