輸入小麦にも気をつけよう
輸入小麦は、長期輸送のためポストハーベスト農薬が使用されている可能性があります。
ポストハーベスト農薬は収穫後の作物に散布されるもので、品質保持の目的で使用されますが農作物に残存する量も多いと考えられています。
現在、海外からの輸入小麦のポストハーベストの農薬残留濃度の許容量は、国産小麦の140倍です。コンビニやスーパーで販売されているパンのほとんどがこの輸入小麦が使用されているといいます。
このポストハーベスト農薬には、発がん性などが指摘されています。
ポストハーベスト農薬は収穫後の作物に散布されるもので、品質保持の目的で使用されますが農作物に残存する量も多いと考えられています。
現在、海外からの輸入小麦のポストハーベストの農薬残留濃度の許容量は、国産小麦の140倍です。コンビニやスーパーで販売されているパンのほとんどがこの輸入小麦が使用されているといいます。
このポストハーベスト農薬には、発がん性などが指摘されています。
それではこれより、スーパーなどで購入できる、市販の無添加パンをご紹介します。
パスコ 超熟・ 超熟国産小麦
【楽天市場】＼ｸｰﾎﾟﾝ利用でMAX5％OFF／【バラ売】パスコ 超熟 国産小麦 6枚スライス Pasco パン 敷島 敷島製パン 食パン しょくぱん：健康屋 楽天市場店
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国産小麦の小麦粉を100％使用したこだわりの食パンです。。＼ｸｰﾎﾟﾝ利用でMAX5％OFF／【バラ売】パスコ 超熟 国産小麦 6枚スライス Pasco パン 敷島 敷島製パン 食パン しょくぱん
国産小麦を100％使用したこだわりの食パンです。
国産小麦を100％使用し、素材本来の味わいを追求しました。
「超熟製法」と国産小麦の使用により、“もっちりさ”が感じられるこだわりの山型食パンです。
トーストすると、バターの香りが広がります。
国産小麦「ゆめちから」の小麦粉を48％使用しています（小麦粉中）。
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「超熟製法」と国産小麦の使用により、“もっちりさ”が感じられるこだわりの山型食パンです。
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国産小麦粉「ゆめちから」はもちもちして硬くなりにくいという特性があるようです。
超熟は「ゆめちから」の特性を引き出し、もっちりしっとりと大変おいしく頂けます。
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via hibinokoto.net
パスコでは、「超熟」という商品もあるのですが、通常の「超熟」はバター入りマーガリンが原材料に使われているのに対し、「超熟 国産小麦」にはなんとバターそのものが原材料として使われています。
少し高めではありますが「焼きたてパンやさん」で購入する食パンよりは価格は安いです。
大き目のスーパーならよく見かけます。
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イオン Free From オリーブオイルを使った パン・ド・ミ
via www.topvalu.net
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マーガリンを使用せずにオリーブオイルを使用し、イーストフードや乳化剤も不使用の無添加食パンです。
原材料名 小麦粉(国内製造)、砂糖、オリーブ油、食塩、パン酵母、発酵風味料(小麦・乳成分を含む)、小麦たん白
ruru
