2018年5月28日 更新

「自家製ふりかけ」で、忙しい朝も美味しく栄養満点!子どもも大人も喜ぶ手作りふりかけレシピ

子どもたちはふりかけが大好き!ふりかけがあれば、忙しい朝も、しっかり朝ごはんが食べられます。もちろん、お弁当やちょっとおかずが少ないかなと思う時にもふりかけは大活躍。無添加で安心な手作りふりかけレシピを集めました。

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みんな大好き!シンプルな「のりカツオ」ふりかけ

旨ぁ~~い☆手作りふりかけ❤

旨ぁ~~い☆手作りふりかけ❤

材料
◆ゴマ大さじ3
◆砂糖小さじ1~2
◆塩小さじ半
◆かつお(顆粒だし)小さじ半
◆水小さじ2
◆ごま油 小さじ半
好みで
◎味付け海苔1袋
◎鰹節1袋
◎青海苔大さじ2
セサミンたっぷり、白ごまをプラスすれば、抗酸化作用も期待できます!
白ゴマかつおふりかけ

白ゴマかつおふりかけ

材料 ( 2 人分 )
白ゴマ30g
かつお節10g
焼きのり1枚
<調味料>

しょうゆ大さじ1
砂糖大さじ1/2
みりん大さじ1
酒大さじ1
かつお節は出汁がらを使えば、一石二鳥。
だしがら再利用!手作りおかかふりかけ

だしがら再利用!手作りおかかふりかけ

材料
だしがらに使ったかつおぶし(レシピ495486使用分)好きなだけ
砂糖小匙2〜3杯
だしの素 小匙2〜3杯
☆醤油適量
☆味醂 適量
☆料理酒 適量
白すりごまお好みの量で

カルシウムがとれる!「しらすふりかけ」

しらすの自家製ふりかけ

しらすの自家製ふりかけ

材 料(2人分)
小松菜1株
しらす2つかみ
いりごま大さじ1
ごま油大さじ1
★酒大さじ1
★しょうゆ大さじ1
★粉末のだしのもと小さじ1
青菜はかぶの葉もいいですね。
かぶの葉とじゃこのふりかけ

かぶの葉とじゃこのふりかけ

材料 (2人分)
かぶの葉 2~3個分(約100g)
ちりめんじゃこ 大さじ2(10g)
白いりごま 大さじ1
削り節 1/2パック(約2g)
温かいご飯 適宜
薄口しょうゆ(なければしょうゆ) 小さじ2
サラダ油

みりん
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ヨーダ ヨーダ

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