★卵は小さなフライパンで焼きましょう
大きなフライパンだと卵液が広がって、固くなってしまいます。小ぶりのフライパンでふんわり焼くのがいいみたいです。
♡簡単オムライスレシピ
＊簡単ふわふわ＊褒められオムライス by kanap0m 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが309万品
「＊簡単ふわふわ＊褒められオムライス」＊5000レポ、殿堂入り感謝です♪クックパッドレシピ本に掲載していただきました＊素敵なつくれぽ下さる皆様感謝です♡ 材料:＊チキンライス
via cookpad.com
簡単くるっとオムライス 洗い物少なめ☆ by ちよこまる 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが309万品
「簡単くるっとオムライス 洗い物少なめ☆」オムライスって簡単そうで、準備、洗い物、上手く包めない…など難題ありますよね。簡単に、きれいにオムライスを考えました☆
材料 （１人分）
卵1個
マヨネーズ大さじ1/2
ご飯(冷凍、冷やご飯)1膳
ミックスベジタブル大さじ2
ツナ大さじ1
ケチャップ大さじ2
コンソメ 小さじ1
卵1個
マヨネーズ大さじ1/2
ご飯(冷凍、冷やご飯)1膳
ミックスベジタブル大さじ2
ツナ大さじ1
ケチャップ大さじ2
コンソメ 小さじ1
ラップで簡単オムライス レシピ・作り方 by 抹茶みるくん｜楽天レシピ
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「ラップで簡単オムライス」のレシピページです。ラップを使ってお手軽オムライスです！。
材 料（2人分）
玉ねぎ1/2個
ウィンナー4～5本
人参1/3個
ピーマン2個
マーガリン大さじ1
ご飯茶碗3杯
ケチャップ大さじ4
ウスターソース大さじ2
顆粒コンソメ大さじ2
塩コショウ少々
卵2個
牛乳大さじ1
マーガリン（卵焼く用）大さじ1
玉ねぎ1/2個
ウィンナー4～5本
人参1/3個
ピーマン2個
マーガリン大さじ1
ご飯茶碗3杯
ケチャップ大さじ4
ウスターソース大さじ2
顆粒コンソメ大さじ2
塩コショウ少々
卵2個
牛乳大さじ1
マーガリン（卵焼く用）大さじ1
お店みたいにきれいに包む！オムライス弁当のコツ | NEXTWEEKEND
「NEXTWEEKEND」ライフスタイルプロデューサー村上萌が主宰するウェブマガジン。次の週末に取り入れたい理想の生活を提案します。
・ケチャップライス
（今回の具は、ベーコン、玉ねぎ、ピーマン）
・薄焼き卵
→卵１個分に対し、塩・砂糖ひとつまみ、濃いめの水溶き片栗粉小さじ１を加えると破れにくくなります。
また、卵液を漉すとムラのないキレイな薄焼き卵になります。
（今回の具は、ベーコン、玉ねぎ、ピーマン）
・薄焼き卵
→卵１個分に対し、塩・砂糖ひとつまみ、濃いめの水溶き片栗粉小さじ１を加えると破れにくくなります。
また、卵液を漉すとムラのないキレイな薄焼き卵になります。
via nextweekend.jp
ホテルニューオータニのシェフが教える「ふわとろオムレツ」
薄焼き卵とスクランブルエッグの2つ使いがポイント
材料
※1人分
【薄焼き卵】
＜A＞
たまご(L玉) 1個
牛乳 大さじ1
塩、こしょう 各少々
油 少々
【スクランブルエッグ】
＜B＞
たまご(L玉) 2個
生クリーム(乳脂肪分35〜45％) 30ml
塩、こしょう 各少々
バター 小さじ1
※1人分
【薄焼き卵】
＜A＞
たまご(L玉) 1個
牛乳 大さじ1
塩、こしょう 各少々
油 少々
【スクランブルエッグ】
＜B＞
たまご(L玉) 2個
生クリーム(乳脂肪分35〜45％) 30ml
塩、こしょう 各少々
バター 小さじ1
via nowkore.net
１、AとBの材料をそれぞれ別のボウルに入れ、よく混ぜ合わせておく。
お皿にラップを敷いておく。
２、まず 薄焼き卵を作る。
フライパンを中火にかけて軽く温め、油をしみこませたペーパータオルで軽く全体になじませる。
Aを流し込み、フライパンを回しながら生地を全体に薄く行き渡らせる。
３、次にスクランブルエッグを作る。
鍋にバターを入れて中火で熱し、Bの卵液を入れたら弱火にして、へらで絶えずかき混ぜながら火を通す。
たまごが固まり始めて、とろみがついてきたら火を止める。
かき混ぜながら余熱で火を通し、スクランブルエッグを作り、ほどよいかたさになったら火からおろす。
４、２の薄焼き卵を鍋底面が下になるよう、皿の上に広げたラップの上におく。
３のスクランブルエッグを薄焼き卵の中央に木の葉型にのせる。チキンライスも一緒に乗せて包めば、ふわとろオムライスになります！
５、ラップごと全体を持ち上げて両端をつぼませるようにして木の葉型の楕円形に整える。
6、 ラップを開いて、上から別の皿をかぶせ、ひっくり返して、皿とラップを外せば完成です。
yuma
■ ＊チキンライス＊
米2合
鶏肉やウインナー好きなだけ
玉ネギ大きいもの半玉
ケチャップ(私は必ずカゴメトマトケチャップです！)適量(大さじ5くらい)
ブラックペッパー3ふりくらい
塩ひとつまみ
(あればニンニク1かけ)
■ ＊ふわトロたまご(1人分)
マヨネーズ5センチくらい
卵2.3こ
牛乳大さじ2
バター10グラム