材料
そうめん 1/4束
かぶ 10ｇ
人参 10ｇ
だし用昆布 5ｃｍ角
水 100ｍｌ
1. だし用昆布をキッチンばさみで1ｃｍ角に切り、耐熱カップに水と一緒に入れます。ふんわりラップをかけ電子レンジで2分加熱し、そのまま置いておきます。
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２．かぶと人参は7ｍｍのサイコロ状に切り、ラップで２重に包み2分レンジ加熱します。粗熱がとれたら、ラップの上から押して潰します。
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３．１のだし汁を茶こしでこして、２と茹でて刻んだそうめんを加えれば出来上がり。
離乳食後期のおすすめメニュー
カレイのホイル焼き＆とろみスープ
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離乳食のとろみスープ 1人分
カレイの切り身 2ｃｍ×4ｃｍ
だし汁 70ｍｌ
にんじん・玉ねぎ（みじん切り）大さじ1
茹でブロッコリー 1房
水溶き片栗粉 適量
・カレイのホイル焼き ２人分
カレイ切り身 ４切れ
茹でブロッコリー 4房
にんじん 適量
玉ねぎ 1/4個
えのきだけ 適量
バター 小さじ1
塩コショウ 少々
酒 少々
乾燥パセリ 少々
1. 玉ねぎは薄くスライスし、にんじんは千切りにします。赤ちゃん分をとりわけ、みじん切りにします。えのきだけは半分の長さに切りほぐします。
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2. 大人用のカレイは酒と塩コショウを振ります。
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3. 正方形にカットしたアルミホイルの中央にカレイを置き、玉ねぎ・にんじん・えのきをのせバター小さじ1/2とパセリをトッッピング。
脇にブロッコリーを置き、アルミホイルの上下と両脇を上に折り曲げて包みます。
脇にブロッコリーを置き、アルミホイルの上下と両脇を上に折り曲げて包みます。
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4. 赤ちゃん用のブロッコリーは芯を切り落とし細かく分け、カレイは1ｃｍ角に切ります。
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5. 小鍋にだし汁を入れ、にんじんと玉ねぎを入れて火にかけ、沸騰したらブロッコリーとカレイを入れ柔らかくなるまで煮ます。
水溶き片栗粉を加え、好みの固さにトロミをつけて完成。大人用のホイル焼きはオーブントースターで10分焼いて完成、お好みでポン酢をかけてお召し上がりください。
水溶き片栗粉を加え、好みの固さにトロミをつけて完成。大人用のホイル焼きはオーブントースターで10分焼いて完成、お好みでポン酢をかけてお召し上がりください。
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大人メニューは、オーブントースターにおまかせなので、火のそばにいる時間が少なくてすむので、暑い夏にもおすすめです。
暑い夏も、ひと工夫で離乳食を手作りできますね。
暑い夏も、ひと工夫で離乳食を手作りできますね。
ヨーダ
