2018年2月17日 更新

オイスターソースでいつもと違う味に!オイスターソース活用レシピ

数回使ってから冷蔵庫にオイスターソースが眠っているなんてことはありませんか?そこでオイスターソースでしっかり味付けするレシピでオイスターソースを活用しましょう!

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オイスターソースを頻繁に使いますか?

中華料理を作るために買ってから冷蔵庫の奥にオイスターソースが眠っているなんてことはありませんか?そのオイスターソースを活用して作るレシピを集めました。
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煮物

オイスターソースといえば中華に使うイメージが強いですが、和風の煮物にも合います。
厚切り大根と豚肉のオイスターソース煮

厚切り大根と豚肉のオイスターソース煮

材料 (4人分)
豚肉(ブロック)300g
*醤油・酒各大さじ1
大根1/2本
*砂糖大さじ3
ゆで卵4個
ねぎ10㎝位
生姜 10g
サラダ油大さじ1
○醤油・酒各大さじ1
○オイスターソース 大さじ2
○黒胡椒少々
水溶き片栗粉大さじ1

焼きそば

ソース焼きそばではなく中華風焼きそばを作りたいときにオイスターソースは大活躍です!
オイスターソースの中華風レバー焼きそば

オイスターソースの中華風レバー焼きそば

材料 (2人分)
焼きそば麺2袋
焼鳥レバー焼鳥4本分
人参1本
青梗菜1房
■オイスターソース 大さじ1
■コショウ適量多目
生姜 1センチ角程

牛肉とアスパラガスの炒め物

炒め物をするときはオイスターソースを使うだけで、中華料理店のメニューのような仕上がりに。冷蔵庫にある材料でも美味しくアレンジできるはずです。
牛肉とアスパラのオイスターソース炒め

牛肉とアスパラのオイスターソース炒め

材料 (2人分)
牛肉の切り落とし200g
■ 下味)
塩コショウ少々
酒大さじ1
片栗粉 小さじ2

アスパラガス1束
生しいたけ4枚
玉ねぎ1/2個
■ 炒め用)
塩コショウ少々
中華あじ小さじ1
オイスターソース 小さじ2
砂糖小さじ1/2
ごま油 小さじ1〜2

カイワレ1/2パック
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