2023年1月21日 更新

離乳食におすすめの野菜「かぶ」 そのポイントやレシピをご紹介♪

野菜の中でも「かぶ」は、短時間の加熱でやわらかくなり、味も淡泊なので離乳食におすすめの食材です。こちらの記事では、かぶの離乳食ポイントやレシピをお届けしていきます。

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かぶは何カ月から食べさせて良い?

かぶは、大根などと比べてもさらに柔らかくて甘みがある野菜です。

離乳食に使いやすいかぶ、実の部分は5ヶ月~6ヶ月の離乳食初期から食べさせてOK。
じゃがいもやさつまいも、カボチャなどといった消化のいい野菜と同様に扱ってよい食材です。

大根やかぶは、野菜の中でも比較的アレルギーが起こりにくい食材です。
ただし、食物アレルギーの心配がまったくないとはいい切れません。

離乳食に初めて大根やかぶを使う時は、アレルギーの可能性を考えて1口(小さじ1杯程度)からにしましょう。
離乳食を食べさせた後は、赤ちゃんの口の中や周りが赤く腫れたり湿疹が出たりしていないか、様子を見てください。

また、子供は初めての食材に対して慎重になるもの。
野菜嫌いにならないためにも、始めは1口からスタートして徐々に量を増やして。

月齢ごとの与え方

5、6カ月頃

5、6カ月頃

やわらかく加熱してすりつぶし、ゆで汁などでとろとろにのばして。

・なめらかなペースト状
7、8カ月頃

7、8カ月頃

やわらかく加熱して、粗くすりつぶして。
9~11カ月頃

9~11カ月頃

指でつぶせるくらいにやわらかく加熱して、5~7mm角に切って。
12~18カ月頃

12~18カ月頃

スプーンで切れるくらいにやわらかく加熱して、1cm角に切って。

洗い方・皮のむき方のコツ

葉の部分は、水の中で振り洗いして異物や汚れを取り除きます。
根の部分はしっかり洗った後、皮の近くに繊維がたくさんあるため、厚め(5mmくらい)にしっかり皮をむきましょう。

皮は思い切った厚みでむくことで、筋がなくやわらかくなります。

【離乳食初期~】かぶペーストの作り方、かぶの下ごしらえ方法

【離乳食初期~】かぶペーストの作り方、かぶの下ごしらえ方法 - YouTube

旬のかぶを使ったかぶペーストの作り方です。茹でるとやわらかくつぶしやすいので離乳食にも使いやすい食材だと思います(^_^)冷凍保存もできるので、たくさん作って冷凍すると良いですよ!

①かぶを加熱してやわらかくする。

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