2023年1月31日 更新

離乳食の定番食材「さつまいも」の離乳食レシピ【初期・中期・後期・完了期】

ビタミンCの豊富なさつまいも。さつまいもは扱いやすく、自然な甘みがあるので離乳食におすすめの食材です。糖質が豊富なので白米に代わり主食になりますよ。こちらの記事では、さつま芋の離乳食レシピをご紹介していきます。

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《離乳食初期》さつま芋の豆乳ポタージュ

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【材料】
1人分
蒸しさつま芋…15g
薄力粉…小さじ1
無調整豆乳…大さじ2
☆昆布だし…大さじ1
☆無調整豆乳…大さじ1
さつま芋の甘さが優しく溶け込んだ豆乳と昆布だしのポタージュです。
ポタージュはとろみがあるので赤ちゃんにとても食べやすいですよ。
ポイント
・蒸しさつまいもは『レンジで♪失敗しない蒸しさつま芋』のレシピを是非参考にして下さい。
・レンジ加熱後は器が熱くなるので火傷に注意して下さい。
・昆布だしはあらかじめ作っておきましょう。(作り方は水500mlに昆布5gを10分以上浸します。火にかけて沸騰する前に昆布を取り出して、煮立たせたらできあがりです。使いきれない分は小分けして冷凍できます。)
1.耐熱性の器に薄力粉を入れ、豆乳大さじ2を少しずつ加...

1.耐熱性の器に薄力粉を入れ、豆乳大さじ2を少しずつ加えよく混ぜます。粉が完全に溶けたらラップをしてレンジで500w40秒加熱します。

2.加熱が終わったら素早く混ぜます。

2.加熱が終わったら素早く混ぜます。

3.蒸しさつま芋を加え、芋をつぶしながらよく混ぜます。

3.蒸しさつま芋を加え、芋をつぶしながらよく混ぜます。

4. ☆を加えてさらによく混ぜたら、レンジで人肌の温度...

4. ☆を加えてさらによく混ぜたら、レンジで人肌の温度になるまで500w20秒ほど加熱してできあがりです。

さつまいもと玉ねぎのスープ

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材料
・さつまいも・・・2cm角1個
・玉ねぎ・・・1cm幅のくし形切り1個
・野菜スープ・・・大さじ2
5,6ヶ月ごろから使える、野菜や果物などビタミン類を含む食材を使った、体の調子を整えるビタミンのレシピをご紹介。

玉ねぎのうまみたっぷり、とろとろスープ

ブロッコリーとさつまいものとろとろ ゴックン期(5〜6カ月ごろ)

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