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離乳食の大根はいつからOK？
大根は離乳食初期の生後5～6ヶ月頃から食べることが可能です。
クセがなく、淡白な味が特徴なので、様々なレシピに活用できる便利な食材。
加熱するとやわらかな味になりさらに甘みが出るため、初めての離乳食にもぴったり！
また、ゆでたり煮たりすることで、喉ごしも良くなるので、赤ちゃんも食べやすいです。
大根にはビタミンCやカリウムなどの栄養素、食物繊維が含まれています。
旬（11月～2月の冬頃）を迎えた大根は、甘みが増すので、より使いやすくなります。
大根は葉に近い上部から根の先端である下部にかけて、甘みや辛みの強さや固さが変わります。
クセがなく、淡白な味が特徴なので、様々なレシピに活用できる便利な食材。
加熱するとやわらかな味になりさらに甘みが出るため、初めての離乳食にもぴったり！
また、ゆでたり煮たりすることで、喉ごしも良くなるので、赤ちゃんも食べやすいです。
大根にはビタミンCやカリウムなどの栄養素、食物繊維が含まれています。
旬（11月～2月の冬頃）を迎えた大根は、甘みが増すので、より使いやすくなります。
大根は葉に近い上部から根の先端である下部にかけて、甘みや辛みの強さや固さが変わります。
どの部分を食べる？
大根は、部位によって甘みや辛みが違います。
特徴を知って、おいしく大根を調理していただけたらと思います。
特徴を知って、おいしく大根を調理していただけたらと思います。
◆上部（葉っぱに近い部分）
シャキッとした食感でみずみずしく、すりおろして食べると甘みを感じます。
離乳食ではこの部分をすりおろして加熱したものを与えると◎
離乳食ではこの部分をすりおろして加熱したものを与えると◎
◆中央部
甘みと大根特有の辛みがバランスよい部分。
離乳食では、この部分をすりおろして加熱したり、柔らかく煮たりしたものをペースト状にして与えるのが良いでしょう。
離乳食では、この部分をすりおろして加熱したり、柔らかく煮たりしたものをペースト状にして与えるのが良いでしょう。
◆下部（先端）
大根特有の辛みがもっとも強い部分となります。
離乳食には適さないので、大人が食べましょう。
離乳食には適さないので、大人が食べましょう。
via www.pakutaso.com
大根を食べさせる際の注意点は？
大根は、裏ごししてペースト状にしたものか、すりおろして加熱したものを与えます
大根は、アレルギーが出にくい食材と言われています。
しかし、100％出ないというわけではありません。
アレルギーに関しては個人差があるため、初めて食べさせる時には特に注意をしてくださいね。
万が一のことを考えて、病院の開いている午前中に、スプーン1杯から始めてみましょう。
大根は、アレルギーが出にくい食材と言われています。
しかし、100％出ないというわけではありません。
アレルギーに関しては個人差があるため、初めて食べさせる時には特に注意をしてくださいね。
万が一のことを考えて、病院の開いている午前中に、スプーン1杯から始めてみましょう。
ruru
