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冷凍トマトで☆完熟トマトのスープ
旬の完熟トマトをまるごと冷凍すれば、レンジで簡単に作れるスープレシピです。水は一滴も加えない、トマトの爽やかな旨味を活かした味わいが贅沢な一杯です。
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作り方
1. トマトはきれいに洗いヘタを取りのぞき、ラップでピッタリと包んでフリーザーパックに入れて冷凍しておきます。
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2. 凍ったトマトはラップをはずし、30秒ほど水に浸けて取り出します。手で皮をむきます。
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3. 凍ったままのトマトを耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで5分加熱してそのまま置いておきます。（写真は加熱後）
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4. ベーコンと玉ねぎは粗みじん切りにします。オリーブオイルをふりかけて混ぜ、ふんわりとラップをかけて分加熱します。
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5. 3のトマトをフォークで潰し、4とコンソメを加えて混ぜます。ふんわりとラップをかけて5分加熱して完成です。お好みで、粉チーズやパセリとかけていただきましょう。
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・電子レンジの機種や耐熱ボウルの材質によって、加熱時間を加減してください。
・トマトはやわらかく熟しているものを使うのがおすすめです。
・トマトはやわらかく熟しているものを使うのがおすすめです。
簡単！時短！冷凍トマトの丸ごとスープ
お鍋に入れたら火にかけるだけ。
手間いらずのワザで 美味しく♪可愛く♡
優しい酸味はフレッシュトマトならでは。
トマトを箱買いしたとき、食べきれない分は熟したものを冷凍し、ソースやスープにして使い分けています。
トマト・にんにく・パセリ全て冷凍にしておくと、作るときは包丁まな板いらずです。
ほったらかしでできるので他の料理と同時進行できます。
手間いらずのワザで 美味しく♪可愛く♡
優しい酸味はフレッシュトマトならでは。
トマトを箱買いしたとき、食べきれない分は熟したものを冷凍し、ソースやスープにして使い分けています。
トマト・にんにく・パセリ全て冷凍にしておくと、作るときは包丁まな板いらずです。
ほったらかしでできるので他の料理と同時進行できます。
材料 （4人分）
トマト4個
☆固形コンソメ3個
☆ローリエ1枚
☆にんにくひとかけ
水3カップ
EXバージンオリーブオイル適宜
粗引き黒胡椒少々
パセリのみじん切り少々
トマト4個
☆固形コンソメ3個
☆ローリエ1枚
☆にんにくひとかけ
水3カップ
EXバージンオリーブオイル適宜
粗引き黒胡椒少々
パセリのみじん切り少々
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簡単！時短！冷凍トマトの丸ごとスープ by うまうまマミイ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが337万品
「簡単！時短！冷凍トマトの丸ごとスープ」の作り方。お鍋に入れたら火にかけるだけ。手間いらずのワザで 美味しく♪可愛く♡優しい酸味はフレッシュトマトならでは。 材料:トマト、☆固形コンソメ、☆ローリエ..
詳しいレシピはこちらから
ruru
4人分
トマト...4個
顆粒コンソメ...小さじ2杯
ベーコン...50ｇ
玉ねぎ...1/4個
塩コショウ...少々
オリーブオイル...少々