2020年4月15日 更新

煮物以外もアレンジできる!切り干し大根のアレンジレシピ集

地味だけど食物繊維が豊富で価格も安定。買い置き乾物でひじきといつもトップを争う…それは、切り干し大根!あと一品欲しいなといときの小さいおかずにも、立派なメインにもなれる実力はあなどれませんよね。もっともっと活用できる、無限大の可能性を持つ食材なんです。こちらではそのレシピを大公開しちゃいます♡

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簡単おかず☆切り干し大根の和風ペペロンチーノ

いつもは煮物の切り干し大根をオリーブオイルとニンニクで炒めたペペロンチーノ風のおつまみです。旨味のある濃いめの味は、ご飯のおともにもなりますよ♪
材料 2人分 切り干し大根(乾燥)…20g オリーブオイル…大さじ1 すりおろしニンニク…小さじ1/2 一味唐辛…少々 ベーコン…1枚 塩コショウ…少々 めんつゆ(3倍濃縮)…小さじ2~3 刻みネギ…お好みで

材料 2人分 切り干し大根(乾燥)…20g オリーブオイル…大さじ1 すりおろしニンニク…小さじ1/2 一味唐辛…少々 ベーコン…1枚 塩コショウ…少々 めんつゆ(3倍濃縮)…小さじ2~3 刻みネギ…お好みで

簡単おかず☆切り干し大根の和風ペペロンチーノ - ポリラップ® レシピブログ | 宇部フィルム株式会社

簡単おかず☆切り干し大根の和風ペペロンチーノ - ポリラップ® レシピブログ  | 宇部フィルム株式会社
詳しいレシピはこちらから♪

子供にも大人気❗レンジも火も使わない♥切り干し大根で超簡単サラダ

合わせる食材は冷凍枝豆、ドレッシングも全部入れてワンボウルでできちゃうお手軽サラダ♡

【材料】(4人分〜)
切り干し大根:二袋
すりごま:大さじ3
冷凍枝豆:適量
マヨネーズ:大さじ3~4
醤油:大さじ1
塩:ひとつまみ

子供にも大人気❗レンジも火も使わない♥切り干し大根で超簡単サラダ - 暮らしニスタ

子供にも大人気❗レンジも火も使わない♥切り干し大根で超簡単サラダ - 暮らしニスタ
旅行や帰省のあと帰って来たとき、冷蔵庫の中は、見事にすっからかん笑。 そんな時、便利なのが乾物! 乾物は、ついつい甘辛く煮る‼っとゆうのが頭にありますが、我が家は切り干し大根もひじきもよくサラダにしちゃいます。 レンジも火も使わずに、ちゃちゃっと出来ちゃう大助かりな我が家の大人気サラダ♥ 暑くて買い物にも行きたくない時にも、よく登場しまーす♥
詳しいレシピはこちらから♪

もう茹でなくていい!ポリポリ食感☆切り干し大根のツナサラダのレシピ☆

小さなお子さんやお年を召した方には、や一度ゆでてやわらかくしてからあえてください♡

材料】 (切干大根1袋分)
切干大根(50g入):1袋
胡瓜:1本
ツナ缶(小)75g入:1缶
マヨネーズ:大さじ2~3
塩コショウ:少々
今回使ったトッピング
フライドオニオン:少々
ピンクペッパー:少々

もう茹でなくていい!ポリポリ食感☆切り干し大根のツナサラダのレシピ☆ - 暮らしニスタ

もう茹でなくていい!ポリポリ食感☆切り干し大根のツナサラダのレシピ☆ - 暮らしニスタ
サラダが美味しい季節到来!でも切るの嫌だなぁ〜お野菜買いに行くの面倒だなっとそんな時に役立つお野菜と言えば切り干し大根!
詳しいレシピはこちらから♪

切り干し大根の混ぜご飯

うま味と栄養がギュっと詰まった混ぜご飯です
50 件

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