2020年4月15日 更新

煮物以外もアレンジできる!切り干し大根のアレンジレシピ集

地味だけど食物繊維が豊富で価格も安定。買い置き乾物でひじきといつもトップを争う…それは、切り干し大根!あと一品欲しいなといときの小さいおかずにも、立派なメインにもなれる実力はあなどれませんよね。もっともっと活用できる、無限大の可能性を持つ食材なんです。こちらではそのレシピを大公開しちゃいます♡

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韓国風あえもの決定版! 切り干し大根をナムルにすれば韓国料理好きにたまらない!

材料(2人分)
切り干し大根…30g
にんにく…1/2片
すりごま(白)…大さじ1
・ごま油、しょうゆ、みりん

切り干し大根のナムル by村田裕子さんの料理レシピ - レタスクラブ

切り干し大根のナムル by村田裕子さんの料理レシピ - レタスクラブ
韓国風あえもの決定版! 切り干し大根をナムルにすれば韓国料理好きにたまらない!「切り干し大根のナムル」のレシピです。プロの料理家・村田裕子さんによる、切り干し大根、にんにくなどを使った、1人分127Kcalの料理レシピです。
詳しいレシピはこちらから♪

切り干し大根の卵焼き

切り干し大根の歯触りがポイントです!

材料(4人分)

卵 4個
切り干し大根 20g
青ねぎ 2本
キッコーマンうすくちしょうゆ 小さじ2
こしょう  少々
サラダ油  大さじ1

切り干し大根の卵焼きのレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング

切り干し大根の卵焼きのレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング
切り干し大根の卵焼きのレシピをご紹介。切り干し大根と鶏卵を使って簡単お手軽に調理できます。炒め物や煮物から揚げ物まで様々な献立レシピを簡単検索!お弁当や健康(ダイエット)レシピもご用意しています。キッコーマンのレシピサイト【ホームクッキング】
詳しいレシピはこちらから♪

切干大根のリメイクで♪キッシュ

翌日まで残った切干大根をリメイクで和風キッシュ★

材 料(2人分)
切干大根お玉1杯分ほど
卵2個
ほうれん草半袋
牛乳100ml
バター10g
とろけるチーズひとつかみ
粉チーズ3振り位

切干大根のリメイクで♪キッシュ レシピ・作り方 by MKMK★|楽天レシピ

切干大根のリメイクで♪キッシュ レシピ・作り方 by MKMK★|楽天レシピ
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「切干大根のリメイクで♪キッシュ」のレシピページです。翌日まで残った切干大根をリメイクで和風キッシュ★。切干大根,卵,ほうれん草,牛乳,バター,とろけるチーズ,粉チーズ
詳しいレシピはこちらから♪

切干大根のチヂミ

切干大根=煮物というイメージを払拭。
昨夜の残り物が大変身!!

材料 (2人分)
切干大根30g
ニンジン20g
■ A
しょう油大さじ1
砂糖大さじ1
水60㏄
■ B
だし汁140㏄
小麦粉70g
片栗粉30g
卵1個
めんつゆ(ストレート)大さじ1
ごま油適量

切干大根のチヂミ【JA福岡市】 by JA福岡市 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが326万品

切干大根のチヂミ【JA福岡市】 by JA福岡市 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが326万品
「切干大根のチヂミ【JA福岡市】」の作り方。切干大根=煮物というイメージを払拭。昨夜の残り物が大変身!! 材料:切干大根、ニンジン、A..
詳しいレシピはこちらから♪
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