切り干し大根の味噌汁
煮物のイメージが強い切り干し大根ですが、実はみそ汁の具にもぴったりなんですよ。
すぐに戻るし、戻し汁もだし代わりに使えます。ぜひ切り干し大根を常備して、みそ汁の具のレパートリーに入れてみてください。
すぐに戻るし、戻し汁もだし代わりに使えます。ぜひ切り干し大根を常備して、みそ汁の具のレパートリーに入れてみてください。
切り干し大根の味噌汁のレシピ/作り方：白ごはん.com
いちばん丁寧な和食レシピサイト、白ごはん.comの『切り干し大根の味噌汁の作り方』を紹介するレシピページです。煮物のイメージの強い切り干し大根も、実はみそ汁の具にぴったり！しかも戻し汁をだしとして使うことができます。詳しい写真付きですので、ぜひ切干大根の味噌汁をお試しください。
詳しいレシピはこちらから♪
ruru
切り干し大根 … 10ｇ
にんじん … 1/5本
油あげ…1/2枚
三つ葉 … 1/5束
煮干し … 1〜2本
味噌 … 大さじ2と1/2