2020年9月1日 更新

冷たい料理から煮込み料理まで大活躍!「冷凍トマト」のアレンジレシピ集

夏野菜といえばやっぱりトマト!みずみずしく栄養満点なトマトは、今の季節は特に食卓の主役として大活躍です。トマトは丸ごと冷凍できるって知っていましたか?こちらではそのやり方や、冷凍トマトを使用したレシピをご紹介します。

3,438 view お気に入り 0

冷凍トマトで作る☆ミネストローネ

トマトの皮は栄養がいっぱい。八百屋さんで熟れ過ぎの格安トマトがあったら即買いです。

トマトが安くて買いだめしちゃった時に冷凍できると便利ですよね。そんな冷凍トマトで作ったミネストローネです。
『ためしてガッテン』で冷凍トマト味噌スープの作り方を見て、アレンジしてみました。
 (62741)

材料 (4人分)
冷凍トマト大1個
玉ねぎ1/2個
えのき1/2個
ベーコン50g
コンソメスープの素1個
塩・コショウ適量
バター10g
にんにく1片
オリーブオイル大さじ1
白ワイン大さじ2
水300cc

冷凍トマトサラダ♪

ちょっと、シャーベットのよう。
シャリシャリとした夏の味わい♪

暑い夏に、冷たいトマトをいただきたくて考案しました。
 (62727)

材 料(4人分)
トマト1個
レモン1/2個
オリーブオイル大1
砂糖小1/4
ブラックペッパー少々
パセリ適宜

お弁当に最適 冷凍トマトの卵炒め 簡単

冷凍トマトを活用して簡単にお弁当おかずが出来ます。トマトと卵とごま油の相性が良く、ご飯が進みますよV(^_^)V

冷凍のトマトはお弁当に入れる場合、余熱も活用となるので炒め過ぎないでください。
 (62747)

材料 (お弁当 1人分)
冷凍トマト中1個
卵1個
ごま油小さじ2
サラダ油小さじ2
オイスターソース小さじ0.5

冷凍トマトで簡単トマトソースのパスタ

冷凍トマトで煮込みを時短
コクを旨味に

レトルトは嫌な方…また大量にトマトがある…
トマト消費にもなります
簡単な作業で、20分あれば作れます
 (62751)

材料 (2人分)
冷凍トマト3個(1個約150グラム)
にんにくひとかけ
たまねぎ1/2個
ベーコン3枚
パスタ麺140グラム
オリーブオイル大さじ2(24㏄)
40 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

カット野菜でもう一品!サラダからおかずまで「千切りキャベツ」レシピ

カット野菜でもう一品!サラダからおかずまで「千切りキャベツ」レシピ

キャベツはヘルシーでお安く、一年中店先に並んでいます。またいろいろな方法で料理できるので、使い勝手のいいお野菜ですよね。時間がないときはスーパーやコンビニエンスストアで売っている、カット野菜の千切りキャベツを利用すれば大丈夫。おかずやサラダ、スープまでご紹介します。ぜひ、参考にしてみてくださいね
ruru | 6,994 view
すぐ使えて万能!ごはんもおかずも「鮭フレーク」のアレンジレシピ

すぐ使えて万能!ごはんもおかずも「鮭フレーク」のアレンジレシピ

鮭フレークはご飯にかけるだけ、と思っていませんか?瓶詰めをたくさんいただいたりして、余ってしまうときもありますよね。こちらでは、鮭フレークをおむすびの具、お茶漬け、パスタ、チャーハンにと大活躍させたレシピを公開しちゃいます。参考にしてみてくださいね。
ruru | 5,393 view
漬物や鍋だけじゃない! 白菜を味わい尽くす活用レシピ7選

漬物や鍋だけじゃない! 白菜を味わい尽くす活用レシピ7選

どんな食材とも相性がよく、調理法で食感が変わる白菜。鍋や漬物で食べるのは定番ですが、サラダや和物、スープなど、いつもと違う食べ方でおいしさを味わうことができるレシピをご紹介します。
yokapon | 5,681 view
余ってももう悩まない!焼き肉以外にも使える「焼き肉のたれ」活用レシピ

余ってももう悩まない!焼き肉以外にも使える「焼き肉のたれ」活用レシピ

「焼肉のタレ」どちらのご家庭の冷蔵庫にも必ずといっていいほどあるのではないでしょうか?ですがこれが、なかなか使いきれないですよね。そう何回も焼肉ってしないし、気がついたら消費期限が切れていた…なんてこともあるあるですよね。こちらの記事では、そんな焼き肉のたれの活用レシピをご紹介します。
ruru | 1,027 view
スイーツからパスタまで!グレープフルーツを使ったレシピ集

スイーツからパスタまで!グレープフルーツを使ったレシピ集

爽やかな香りと酸味、ほろ苦い風味が美味しいグレープフルーツ。そのまま食べるのも美味しいけれど、料理にも美味しく活用できるんです! こちらでは、スイーツはもちろん、サラダや主食でも活用できるグレープフルーツを使ったレシピをご紹介します。
ruru | 1,024 view

この記事のキーワード

この記事のキュレーター

ruru ruru

おすすめの記事

今注目の記事