2019年10月13日 更新

話題のグルメをおうちでも♪ 「台湾まぜそば」の作り方&人気レシピ

今再びブームが着ている台湾まぜそばを、家で作ってみたいという人も多いのではないでしょうか。こちらの記事では、そんな人気の台湾まぜそばの様々な作り方や人気レシピについて紹介していきます!

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台湾まぜそばの麺はどうすればいいの?という方はこちらのレシピがおすすめ♪うどんで簡単に代用することができます。
掴め男の胃袋!うどんde台湾まぜそば

掴め男の胃袋!うどんde台湾まぜそば

材料 (2人分)
うどん2人前
■ ------台湾ミンチ------
豚ひき肉200g
●刻みにんにく小1
●豆板醤小1
●砂糖小1
醤油大1
みりん大1
■ ------汁------
サラダ油大2
長ネギ(青い部分)ちょこっと
刻みにんにく小1
めんつゆ大1
■ ------トッピング------
ニラ1/3束
海苔2枚
長ネギ1/3本
粉末削り節大2
卵黄2個

ピリ辛台湾まぜそば風

ガッツリ食べたい方や食欲旺盛な子供の食事にもおすすめ!混ぜてうま味が増す、カラウマなレシピです。
あえて、あえて食欲そそる!   ピリ辛台湾まぜそば風

あえて、あえて食欲そそる! ピリ辛台湾まぜそば風

材料 3〜4人分
中華生麺 3玉
にら 1/2束
万能ねぎ 1/2束
削り節 2パック
焼きのり(全形) 1枚
卵黄 3個分
ごま油 大さじ2
<台湾ミンチ>
豚ひき肉 200g
にんにくのみじん切り 2かけ分
しょうがのみじん切り 2かけ分
豆板醤 小さじ2〜3
水 1/2カップ
鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/2
酒 大さじ1と1/2
しょうゆ 大さじ1と1/2
砂糖 小さじ2
★麺の下味
オイスターソース 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
サラダ油 大さじ2

簡単お手軽☆台湾まぜそば♪

工程の多い台湾まぜそばのレシピですが、こちらのレシピは簡単お手軽です♪早く作りたい!という主婦にもおすすめ。
簡単お手軽☆台湾まぜそば♪

簡単お手軽☆台湾まぜそば♪

材 料(4人分)
中華麺(太麺)4玉
豚ミンチ300g
★豆板醤大さじ1
★甜麺醤大さじ1
★砂糖大さじ1
★濃口醤油大さじ1
★おろしニンニク小さじ2
焼き肉のタレ(味の調整用)大さじ1~2
●ゴマ油(1人 大さじ1)大さじ4
●濃縮3倍めんつゆ(1人 大さじ1)大さじ4
ニラ(葉っぱの部分だけ)1束
きざみ海苔好きなだけ
卵黄(1人 1つ)4個
かつお粉(1人 小さじ1)小さじ4

カレー台湾まぜそば

台湾まぜそばにカレー風味を加えた、学生に嬉しいレシピです!手順も簡単なため、誰でも作れるレシピになっています。
カレー台湾まぜそば

カレー台湾まぜそば

材料 (1人前(大盛))
■ 麺
つけ麺用極太麺2玉
■ 台湾ミンチ
合い挽きミンチ200g
鷹の爪(輪切り)適量
にんにく(チューブ)適量
粗挽き黒胡椒少々
カレー粉大さじ0.5
醤油大さじ1
オイスターソース大さじ1
マヨネーズ大さじ1
ラー油大さじ0.5
砂糖大さじ0.5
豆板醤大さじ0.5
花椒少々
■ タレ
お湯200mL
顆粒だし4g
味の素4g
サラダ油大さじ2
醤油小さじ4
カレー粉大さじ1
■ トッピング
卵黄1個
刻みネギ適量
刻みニラ適量
にんにく(みじん切り)適量
冷凍玉ねぎ(みじん切り)適量
フライドオニオン適量
粉チーズ適量
魚粉適量
焼きのり数枚
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