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6.クリーム状になるまで混ぜ合わせたらそこにアイシングシュガーを加えさらに混ぜ合わせます。
7.全体に混ぜ合わさったら手で混ぜていきます。(手にもオイルスプレーをしておきます) この時もまだ少し熱いので注意して下さい
8.ベタつく様なら少しずつアイシングシュガーを足しオイルスプレーを手につけながら捏ねます。捏ね上がると綺麗にまとまります
7.全体に混ぜ合わさったら手で混ぜていきます。(手にもオイルスプレーをしておきます) この時もまだ少し熱いので注意して下さい
8.ベタつく様なら少しずつアイシングシュガーを足しオイルスプレーを手につけながら捏ねます。捏ね上がると綺麗にまとまります
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フォンダンは冷蔵庫で1週間程、保存可能と聞きましたが、手こねですし、そのまま火を通さずに食べるので、私は当日に使い切ります。フォンダンの扱いは衛生に十分注意して下さい。作業台、道具はキッチンアルコール消毒し、ビニール手袋で形を作ります。
マシュマロフォンダントでできること
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人気のモチーフ
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・お花
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・リボン
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cobachi
4.*ポイント 加熱したマシュマロを混ぜる時にスプレー式のオイルをスプーンとボールの内側にスプレーしておきます。
5.注1)加熱したマシュマロはかなり熱いので取り扱いに注意なさってください。