2022年7月7日 更新

時短なのに華やか「のっけ弁」!盛り付けのポイントと人気レシピ集

白いごはんに、おかずをど~んとのせるだけ!手軽に作れて、おいしく、見た目も食べるのも楽しい「のっけ弁」。こちらの記事では、「のっけ弁」を作るポイントや、人気のレシピをまとめました。

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材料
おから常備菜
バジル適量
オリーブオイル適量
豚肉ロール3枚
紫蘇1枚
エスカベッシュのハム1枚
黄色カリフラワー適量
QBBチーズデザート1個
ミニトマト1個
スモークチーズ1個
みかん1/4

◆とんかつ

のっけ弁当の詰め方のコツは、まず主役おかずのとんかつをご飯の上の真ん中に斜めにして配置します。

空いたスペースには漬物、佃煮、きんぴらなどご飯に合うもので隙間に詰められるものをのせましょう。

とんかつはそのままでソースをかけてもOK。前日の夜ご飯だったら3切れくらい残しておいて、卵とじにしてボリュームアップするのもおすすめです。
i.1202cookingさんインスタグラム

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トンカツ
卵焼き
ナスの煮浸し
人参ナムル
生姜と雑魚の炊き込みご飯
*
半分以上トンカツを夫に入れたから夫用は多分600カロリーぐらいいってるかな🤫
早朝出勤の為、昨夜に作ったので、衣はしなってるけど😂記録として📸
*
トンカツおいすぃ〜😍
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◆アスパラ豚肉巻き

アスパラ豚肉巻きは事前に豚肉でアスパラを巻いておくことで、弁当を作る時に焼くだけで済むので、手抜きができると人気があります。メインのおかずが横に長いので、空いた隙間に揃えて副菜や他のおかずを盛り付けましょう
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材料 (1人分)
ごはん(間に梅干し&海苔&胡麻塩)1人前
アスパラ豚肉巻き(今日はロース)3本
マジックソルト適量
たくあん細切り適量
蓮根の煮物適量
ガリ(市販の寿司ガリ)適量
ブロッコリー塩茹で1茎
ミニトマト1個
白胡麻、糸唐辛子適量
焼きおにぎり(補食)1個
ゼリー飲料(補食)1個

◆のり弁当

王道の「のり弁」なら、ごちそう感が増して、子どもにも喜ばれます。

重なり合うのりとおかかに白ご飯、上にのったおかずは揚げ物に焼き物に煮物に漬け物と、なんでもござれ!
とくに考えることなくのっけてしまっても、不思議とおいしそうに見えますね。
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◆ロコモコ丼

見えていないけれど、ちゃんとハンバーグも隠れてます♡

ハンバーグ
粉ふきいも
ウインナー
目玉焼き
野菜ぎっちり
ハンバーグの隠しワザとして、タネをこねる時にコーヒーゼリーを入れています。 コーヒーの味はせず、とっても柔らかくなりますよ。
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