2016年11月4日 更新

「ポリラップのピックアップレシピ集」から本場チキンカレー

ご自宅でも簡単に出来る本場チキンカレー!ラップを使って味がしっかりとしみこむ方法をご紹介します。

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簡単本場チキンカレー

簡単本場チキンカレー - ポリラップ® レシピブログ  | 宇部フィルム株式会社 (8730)

材料はこちら

3人前

1、チキン500グラムくらい(出来れば骨つき)
2、たまねぎ 1個
3、トマト1個
4、生姜、にんにく 適宜
5、スパイス・・・シナモン、クミン、クローブ、ターメリック
6、塩、胡椒
7、水半カップ

レシピ

①オイルを敷きスパイスのクミン、シナモン、クローブを投入して少し弾けたらカットした玉ねぎをきつね色になるまで炒める。
簡単本場チキンカレー - ポリラップ® レシピブログ  | 宇部フィルム株式会社 (8735)

②カットしたトマトを加え柔らかくなったらマリネードしたチキンを加えよくチキンをトマトにからませる様に炒める。
塩、胡椒を適宜加える。
簡単本場チキンカレー - ポリラップ® レシピブログ  | 宇部フィルム株式会社 (8737)

③水半カップを加えて煮込む。20分くらい。
④表面に油が浮いてきたら出来上がり〜。辛さはご自分でレッドチリを加えてお好みの辛さに調節してください。
調味料は塩、胡椒、砂糖のみで、スパイスは生薬で体にとってもヘルシーです。

☆ポイント☆

簡単本場チキンカレー - ポリラップ® レシピブログ  | 宇部フィルム株式会社 (8741)

事前にチキンを塩、胡椒、砂糖(ひとつまみ)、ターメリックでマリネードしてしっかりラップにくるむ。
こうすると味がしっかりとつきます
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yuki yuki

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