ナッツは健康や美容に効果的
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「ハーバード大学の研究者らが、10万人以上の米国人男女を対象に20年以上追跡調査した結果、1日に28g以上のナッツを週2回以上食べている人は、まったく食べていない人よりも死亡リスクが約15％も減少することがわかりました［注2］」と川田教授は言う。
死因別に解析した結果によると、がん、心臓病、呼吸器疾患による死亡リスクが明らかに低下していることもわかったという。
アーモンドのビタミンEは、かぼちゃの約5倍含まれているほか、食物繊維はキャベツの約5倍も！さらに血液をサラサラにするオレイン酸も豊富で、驚くほど栄養価が高いのです。
ナッツには不飽和脂肪酸の他にもまだまだ女性にうれしい成分が含まれています。そのひとつがビタミンEです。
ビタミンEは肌トラブルを改善したり、シミやそばかすを防止するなどの美肌効果が期待できる成分です。
また、ビタミンEは若さのビタミンとも呼ばれ、肌の老化を防止するアンチエイジングも期待できます。
だったら、ぜひ毎日の生活にナッツを取り入れたいですね。けれども、食べる際には、注意すべきこともあるようですよ。
ナッツを選ぶ時には注意して！
おつまみ用のナッツには、食塩が加えてあったり、油で揚げているものもあります。味がついていると、量を食べてしまうことにもつながるので、無塩で素焼きのナッツを選びましょう。
特にローストしてあるアーモンドなどのように一度火が入ってしまうと酸化が早くなってしまうんです。なので出来るだけ生アーモンドを買って、自分でローストする事をお勧めします。
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ヨーダ
