2021年8月15日 更新

「豆乳ヨーグルト」がじわじわきてる⁉無添加商品や手作りレシピもご紹介♪

近頃、人気上昇中の豆乳ヨーグルト。特に女性に大人気と評判です。この記事では、牛乳ヨーグルトとの違いや無添加の豆乳ヨーグルト商品、そしてその作り方まで、豆乳ヨーグルトを掘り下げていきたいと思います!

3,850 view お気に入り 0
美容や健康に効果があるといわれる「ヨーグルト」。

毎日食べているという方も多いと思います。

ヨーグルトというと、一般的には「牛乳ヨーグルト」ですが、近頃は「豆乳ヨーグルト」もスーパーなどでよく見かけるようになりました。

健康志向の高まりや糖質制限ダイエットブームにくわえ、イソフラボンを効率的に摂取できることなどが注目されているのだとか。

豆乳ヨーグルトは、牛乳ヨーグルトとはどのように違うのでしょうか?

「牛乳ヨーグルト」と「豆乳ヨーグルト」の違いは?

牛乳と豆乳、ズバリどちらのヨーグルトのほうが優れているのでしょうか?

どちらのヨーグルトも発酵食品で乳酸菌を豊富に含んでおり、優越はほとんどありません。

とはいえ、それぞれのヨーグルトには特徴があり、目的に合わせて使い分けるのがオススメですよ。

◆乳由来(動物性)・一般的なヨーグルトの特徴

まずは乳が原料なので、カルシウムがたっぷりと入っています。

子供の骨の形成・成長にはとても大切な成分ですね。

また、牛乳ヨーグルトは牛乳よりも吸収率がよい動物性のたんぱく質が豊富。

身体の様々な組織をつくる元になり、肌・美髪の維持に欠かせないたんぱく質となっています。

◆豆由来(植物性)・一般的な豆乳ヨーグルトの特徴

普通のヨーグルトは、牛乳から作られています。

なので乳製品が苦手な人が普通のヨーグルトを食べると、お腹がゴロゴロしたり、便が緩くなったりと、お腹の調子が悪くなることも…。

そんな方には、豆乳ヨーグルトのほうをおすすめします。

また、乳ヨーグルトは、豆乳を「植物性乳酸菌」で発酵させたもの。

牛乳のヨーグルトは、牛乳を「動物性乳酸菌」で発酵させたもの。

乳酸菌は、腸内環境を整えてくれます。

でも、乳酸菌は、すべてが腸に届くわけではありません。

腸に届く前に死んでしまう乳酸菌もいます。

「動物性乳酸菌に比べて、植物性乳酸菌の方がより多く生きたまま腸に届く」と言われています。

そして、豆乳ヨーグルトにはイソフラボンが含まれています。

イソフラボンは、女性ホルモンの「エストロゲン」に似ている成分です。

特に女性に有効であると言われています。
大豆イソフラボンの効果で、バストアップや美肌・美髪づくりにも期待できるとのことですよ。

低カロリー、低糖質、低脂肪、コレステロールゼロなので、ダイエット中の女性にピッタリです。

また、乳製品アレルギーの方にもお召し上がりいただけます。

47 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

豆腐を使って♡ヘルシー簡単スイーツレシピ集

豆腐を使って♡ヘルシー簡単スイーツレシピ集

豆腐は栄養価が高くヘルシー、そしてリーズナブルで簡単に手に入るかなり便利な食材です。おみそ汁などを作った後のお豆腐って、ちょっと余ったりしますよね。でもお豆腐は日持ちがしません。そんなときにはヘルシーな豆腐を使ったスイーツレシピを試してみませんか?ヘルシーなので、ダイエットにもいいですし、子供にも◎!
ruru | 1,294 view
米粉が余っていませんか? お菓子&おかずのレシピで「米粉」を大活用!

米粉が余っていませんか? お菓子&おかずのレシピで「米粉」を大活用!

米粉とは、その名のとおり“お米を細かく砕いて作った粉状のもの”です。最近では、アレルギー以外の方でも、体調管理の一環としてグルテンフリーを取り入れる人が増えていますね。そこで米粉に注目が集まっています。こちらの記事では、米粉を使ったお菓子やおかずのレシピをご紹介していきます。
ruru | 176 view
市販の無添加ミートソースってあるの?自分で作る簡単レシピもご紹介♪

市販の無添加ミートソースってあるの?自分で作る簡単レシピもご紹介♪

ミートソースは子どもも大人も大好きですよね。わざわざお店に食べに行かなくとも、市販されているレトルトで美味しいものもたくさんあります。ですが裏側の原材料を見ると、食品添加物がちょっと気になるかも…。こちらの記事では、添加物が入っていないミートソースの商品や、自作の無添加ミートソースの簡単レシピをご紹介します。
ruru | 248 view
いろいろな食べ方ができるのが魅力! 「オートミール」人気のレシピ集

いろいろな食べ方ができるのが魅力! 「オートミール」人気のレシピ集

シリアルの一種である、最近大人気なオートミール。実は朝食やスイーツにぴったりな、おすすめの食材です。オートミールはふやかして食べるのが定番ですが、そのほかにもいろいろなアレンジの仕方があるんですよ。どうぞご覧ください。
ruru | 1,190 view
卵1個で作ることができる、お気軽お手軽スイーツレシピを集めてみました♪

卵1個で作ることができる、お気軽お手軽スイーツレシピを集めてみました♪

ちょっと甘いものが食べたい…何か子供のおやつを作ろうかな…そんな時、冷蔵庫を見たら卵が一つ。それでもお菓子を作ることができるんですよ!こちらでは、思い立ったらすぐに作れて、材料も最小限。卵1つ+ミニマム材料でできるスイーツをご紹介します。
ruru | 7,796 view

この記事のキーワード

この記事のキュレーター

ruru ruru

おすすめの記事

今注目の記事