「豆乳ヨーグルト」がじわじわきてる⁉無添加商品や手作りレシピもご紹介♪

近頃、人気上昇中の豆乳ヨーグルト。特に女性に大人気と評判です。この記事では、牛乳ヨーグルトとの違いや無添加の豆乳ヨーグルト商品、そしてその作り方まで、豆乳ヨーグルトを掘り下げていきたいと思います！

美容や健康に効果があるといわれる「ヨーグルト」。

毎日食べているという方も多いと思います。

ヨーグルトというと、一般的には「牛乳ヨーグルト」ですが、近頃は「豆乳ヨーグルト」もスーパーなどでよく見かけるようになりました。

健康志向の高まりや糖質制限ダイエットブームにくわえ、イソフラボンを効率的に摂取できることなどが注目されているのだとか。

豆乳ヨーグルトは、牛乳ヨーグルトとはどのように違うのでしょうか？

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「牛乳ヨーグルト」と「豆乳ヨーグルト」の違いは？

牛乳と豆乳、ズバリどちらのヨーグルトのほうが優れているのでしょうか？

どちらのヨーグルトも発酵食品で乳酸菌を豊富に含んでおり、優越はほとんどありません。

とはいえ、それぞれのヨーグルトには特徴があり、目的に合わせて使い分けるのがオススメですよ。

◆乳由来（動物性）・一般的なヨーグルトの特徴

まずは乳が原料なので、カルシウムがたっぷりと入っています。

子供の骨の形成・成長にはとても大切な成分ですね。

また、牛乳ヨーグルトは牛乳よりも吸収率がよい動物性のたんぱく質が豊富。

身体の様々な組織をつくる元になり、肌・美髪の維持に欠かせないたんぱく質となっています。

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◆豆由来（植物性）・一般的な豆乳ヨーグルトの特徴

普通のヨーグルトは、牛乳から作られています。

なので乳製品が苦手な人が普通のヨーグルトを食べると、お腹がゴロゴロしたり、便が緩くなったりと、お腹の調子が悪くなることも…。

そんな方には、豆乳ヨーグルトのほうをおすすめします。

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また、乳ヨーグルトは、豆乳を「植物性乳酸菌」で発酵させたもの。

牛乳のヨーグルトは、牛乳を「動物性乳酸菌」で発酵させたもの。

乳酸菌は、腸内環境を整えてくれます。

でも、乳酸菌は、すべてが腸に届くわけではありません。

腸に届く前に死んでしまう乳酸菌もいます。

「動物性乳酸菌に比べて、植物性乳酸菌の方がより多く生きたまま腸に届く」と言われています。