豆腐と発酵食品のレアチーズケーキ風
via uf-polywrap.com
クリームチーズ不使用で低カロリーなレアチーズケーキ風♪
豆腐の風味と程よい酸味、なめらかな口あたりが美味しいです。
発酵食品の麹甘酒とヨーグルトを使ってヘルシーに仕上げました。
・豆腐とヨーグルトは水切り不要で簡単レシピです。
・麹甘酒は濃縮タイプを使用して下さい。
・加糖ヨーグルトはプレーンヨーグルトでも代用できます。その場合には砂糖を加えて甘さを調整して下さい。
豆腐の風味と程よい酸味、なめらかな口あたりが美味しいです。
発酵食品の麹甘酒とヨーグルトを使ってヘルシーに仕上げました。
・豆腐とヨーグルトは水切り不要で簡単レシピです。
・麹甘酒は濃縮タイプを使用して下さい。
・加糖ヨーグルトはプレーンヨーグルトでも代用できます。その場合には砂糖を加えて甘さを調整して下さい。
①
1. 水にゼラチンをふり入れて、ゼラチンをふやかします。
via cookpad.com
②
2. フードプロセッサーに☆を入れてなめらかになるまで撹拌します。
via cookpad.com
③
3. 2の50ml分を1に加え、混ぜながら弱火にかけてゼラチンをよく溶かします。
via cookpad.com
④
4. ゼラチンが完全に溶けたら、3を2に加え、再び撹拌します。
via uf-polywrap.com
⑤
5. 流し缶に流し入れ、ラップをして冷蔵庫で2時間以上冷やし固めます。
via uf-polywrap.com
⑥
6. 5がしっかり固まったら流し缶の底を外して取り出し、お好みの大きさにカットします。
via uf-polywrap.com
簡単！フカフカっ私のお豆腐ケーキ☆
優しい味のヘルシーな簡単お豆腐ケーキです♪
私のオーブンは温度高めなので、ラスト5分位はアルミ箔を被せて焦げないようにしてます。
私の使用してる充填豆腐は水切り不要で大丈夫でしたが、メーカーによって水分も違うと思うので、心配な時はザルなどで水切りしてから使用する良いと思います。
私のオーブンは温度高めなので、ラスト5分位はアルミ箔を被せて焦げないようにしてます。
私の使用してる充填豆腐は水切り不要で大丈夫でしたが、メーカーによって水分も違うと思うので、心配な時はザルなどで水切りしてから使用する良いと思います。
材料 （18cmパウンド型1個分）
絹ごし豆腐（充填タイプ）半丁(150g)
＊砂糖50～70g（好みで調節・私は70が好きです）
＊卵1個
＊サラダ油大さじ3
＊塩ひとつまみ
＊バニラエッセンス（入れなくてもOK）少々
薄力粉110g
ベーキングパウダー（BP）小さじ1と1/2
絹ごし豆腐（充填タイプ）半丁(150g)
＊砂糖50～70g（好みで調節・私は70が好きです）
＊卵1個
＊サラダ油大さじ3
＊塩ひとつまみ
＊バニラエッセンス（入れなくてもOK）少々
薄力粉110g
ベーキングパウダー（BP）小さじ1と1/2
via cookpad.com
簡単！フカフカっ私のお豆腐ケーキ☆ by ＊sachi＊o 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品
「簡単！フカフカっ私のお豆腐ケーキ☆」の作り方。H28.4つくれぽ500人超え大大大感謝♡優しい味のヘルシーな簡単お豆腐ケーキです♪ 材料:絹ごし豆腐（充填タイプ）、＊砂糖、＊卵..
くわしいレシピはこちらからご覧ください。
ruru
4人分
☆木綿豆腐...150g
☆加糖ヨーグルト...150g
☆麹甘酒（濃縮タイプ)...150g
ゼラチン...10ｇ
水...大さじ2