2021年3月10日 更新

そのまま飲むだけじゃもったいない!豆乳活用料理レシピ♪

今回はヘルシーで栄養豊富な豆乳のレシピをご紹介します。スイーツではなく、麺やスープに使ったり、ご飯のおかずになるレシピを集めてみました。ぜひ参考にしてみてくださいね!

107 view お気に入り 0

豆乳レシピにはうれしいこといっぱい♡

牛乳に比べて体にやさしく、ヘルシーだと言われている豆乳。

そんな豆乳には大豆イソフラボンが多く含まれていて、便秘解消や美肌効果、ダイエット効果があると言われているんですよ。

そのまま飲むのが苦手な方も、お料理に使えば美味しく頂けます!

それでは早速、豆乳レシピをご紹介していきます!

ホワイトソース作り不要!こまツナコーンのあっさりグラタン

寒い時期に食べたくなるグラタンのご紹介です。

缶詰を使うことで下ごしらえも簡単!さらに面倒なホワイトソース作りも不要なのはうれしいポイントです。

小松菜とオリーブオイルの食べ合わせは免疫力アップの効果もあります!

材料 (2人分)
小松菜:1ワ
ツナ缶:1缶(70g)
コーン缶:1/2缶(80g)
オリーブオイル:小1
コンソメ:小1
塩:小1/4
豆乳:400cc
★水:大3
★片栗粉:大3
とろけるチーズ:適量

レシピ【ホワイトソース作り不要&風邪予防&老化防止に!!こまツナコーンのあっさりグラタン】 - 暮らしニスタ

レシピ【ホワイトソース作り不要&風邪予防&老化防止に!!こまツナコーンのあっさりグラタン】 - 暮らしニスタ
今回は、寒い時期に食べたくなるグラタンのご紹介です。 面倒なホワイトソースを作らないので、オーソドックスなグラタンよりもカロリーダウンになってます。 また、ホワイトソースを作るとダマになってしまって苦手な方にも、簡単に作っていただけます。 あっさり味ですが、とっても美味しいですよ。
詳しいレシピはこちらからご覧下さい

豆乳カルボナーラ

生クリームを使わないヘルシーカルボナーラです。
こうばしくてあっさりした味わい。

カルボナーラソースに火を通しすぎるとだまになるので、フライパンの余熱でとろみがつくまで混ぜるのがコツです。

材料(2人分)
カルボナーラソース
 ・豆乳(成分無調整)…1/2カップ
 ・卵…2個
 ・粉チーズ…大さじ3
 ・おろしにんにく…1/2片分
ベーコン…2枚
スパゲッティ…160g
・塩、オリーブ油、粗びき黒こしょう

豆乳カルボナーラ by藤井恵さんの料理レシピ - プロのレシピならレタスクラブ

豆乳カルボナーラ by藤井恵さんの料理レシピ - プロのレシピならレタスクラブ
生クリームを使わないヘルシーカルボ。こうばしくてあっさりした味わい「豆乳カルボナーラ」のレシピです。プロの料理家・藤井恵さんによる、豆乳、卵、粉チーズ、おろしにんにく、ベーコン、スパゲッティなどを使った、1人分583Kcalの料理レシピです。
詳しいレシピはこちらからご覧下さい

ごまみそ豆乳鍋

コク満点のまろやか味でご飯も進みます。

豆乳は火を通し過ぎると分離するので、具に火を通したあとに加え、弱火で温める程度にしてくださいね。

材料(2〜3人分)
豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…150g
厚揚げ…1枚
豆乳(成分無調整)…1 1/2カップ
小松菜…1わ
長ねぎ…1本
にんじん…1/2本
しめじ…1パック(約100g)
白すりごま…大さじ3
煮汁
 ・だし汁…3カップ
 ・みそ…大さじ3 1/2
 ・みりん…大さじ3
 ・酒…大さじ2
 ・塩…小さじ1/4
66 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

寒い冬に欠かせない! 人気の鍋レシピは? 子どもも喜ぶ鍋レシピまとめ

寒い冬に欠かせない! 人気の鍋レシピは? 子どもも喜ぶ鍋レシピまとめ

いよいよ本格的な鍋シーズン到来!家族みんなで鍋を囲んで、フーフー言いながら食べる鍋は本当においしいですよね。こちらではそんな鍋料理の、子どもたちが喜んで食べてくれるレシピをご紹介します。
ruru | 772 view
新しいタイプの白菜「オレンジ白菜」って知ってる?栄養価が高く、甘い!

新しいタイプの白菜「オレンジ白菜」って知ってる?栄養価が高く、甘い!

最近、「オレンジ白菜」という新しいタイプの白菜が出回っています。形や大きさは一般的な白菜と同じですがが、色だけでなく味や栄養面にも違いがあるんですよ。そこで今回は、オレンジ白菜の特徴、そしてレシピをご紹介しちゃいます。
ruru | 228 view
おやつもおかずも♪ 話題の牛乳大量消費レシピを作ってみよう!

おやつもおかずも♪ 話題の牛乳大量消費レシピを作ってみよう!

新型コロナウィルスによる小・中学校の休校により「牛乳」が余ってしまい、“牛乳を大量消費”できるレシピがメディアやネット上で話題になっています。ご家庭でも、牛乳が余ってしまう時って結構ありますよね。消費期限が近くなった牛乳を消費したい場合にも、ぜひとも作っていただきたいレシピを集めました。
ruru | 1,822 view
2018年最も話題となった食品は「サバ缶」! 人気のサバ缶レシピをピックアップ

2018年最も話題となった食品は「サバ缶」! 人気のサバ缶レシピをピックアップ

クックパッドが発表した2018年の「食トレンド大賞」にも選ばれたサバ缶。煮物や炊き込みご飯など和食メニューから、パスタやトマト煮などの洋食アレンジを含め、話題のサバ缶を使った料理のレシピをご紹介します。
yokapon | 1,600 view
2017年冬の鍋はコレで決まり!2017最新・鍋レシピ

2017年冬の鍋はコレで決まり!2017最新・鍋レシピ

寒くなると鍋料理が恋しくなります。定番の鍋も美味しいですが、新しい鍋に挑戦してみたいと思いませんか?今年、流行りそうな注目の鍋のレシピを紹介します。
ヨーダ | 2,168 view

この記事のキーワード

この記事のキュレーター

ruru ruru

おすすめの記事

今注目の記事