2021年8月18日 更新

豆腐を使って♡ヘルシー簡単スイーツレシピ集

豆腐は栄養価が高くヘルシー、そしてリーズナブルで簡単に手に入るかなり便利な食材です。おみそ汁などを作った後のお豆腐って、ちょっと余ったりしますよね。でもお豆腐は日持ちがしません。そんなときにはヘルシーな豆腐を使ったスイーツレシピを試してみませんか?ヘルシーなので、ダイエットにもいいですし、子供にも◎!

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色まで美味しい♪ヘルシーかぼちゃマフィン

その色を見ただけで食べたくなるような、ヘルシーなかぼちゃ&豆腐のマフィンです。

ワンボウルで混ぜるだけなのでとっても簡単。

卵、牛乳は使わず、砂糖も加えません。

ホットケーキミックスとカボチャの甘さ、ココナッツオイルの優しい甘さです。
腹持ちもいいのでおやつや朝ごはんにもぴったり!

なめらか豆腐のデザート

クレームブリュレ風の豆腐のデザートは、豆腐が入っているのがわからないくらい、濃厚でなめらかな味わい。

使う材料は4つと少ないですが、クリームチーズを加えるのがポイントになっています。

豆腐のクリームはクッキーなどにディップして食べても◎
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材料 ( 2 人分 )
絹ごし豆腐120g
クリームチーズ80g
メープルシロップ大さじ3
メープルシュガー大さじ1~2

材料3つのお豆腐トリュフ

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材料3人分(およそ2㎝大のトリュフ15個分)
ミルクチョコレート100g
絹ごし豆腐50g
純ココアパウダー適量
こちらのお豆腐トリュフは、なんと材料3つで作ることができるんです。

しかも普通のトリュフよりも簡単に作れますよ。

水切りした豆腐をなめらかに撹拌し、溶かしたチョコレートと合わせて冷やし固め、成形してココアをまぶします。

バレンタインにはもちろんですが、ヘルシーなスイーツとしておやつにもどうぞ。

チョコ不使用で美味!?豆腐生チョコケーキ

絶品生チョコケーキです。チョコ、バター、生クリームは不使用。

材料はほとんど豆腐だけなのに、信じられないほど本格的な味わい!

材料も作り方もシンプルで、1切れ80kcalと低カロリー。
嬉しいことづくめの美味しさです♪
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材料
木綿とうふ 150g 
豆乳 80g 
油 15g 
黒糖(粉末)またはきび砂糖 75g 
薄力粉 20g 
ココアパウダー 35g

ヘルシーかぼちゃマフィン

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