2023年5月13日 更新

うずらの卵でお弁当にもう一品! うずらの卵で作るかわいい&おいしいおかず

お弁当に重宝するうずらの卵。うずらの卵は小さいけれど、栄養満点の食材です。そのまま入れてもかわいいけれど、その色や形を生かしてデコレーションしたりするのも◎。こちらの記事では、うずらの卵を使ったおかずをご紹介していきます。

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うずらの味付け卵

 (122250)

材料(6個分)
うずら卵の水煮
6個
(A)めんつゆ (2倍濃縮)
大さじ3
(A)水
大さじ1.5
(A)黒糖 (粉末)
小さじ1
かいわれ大根 (飾り用)
適量
「めんつゆ簡単 うずらの味付け卵」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。

めんつゆで簡単に作れる、うずらの味付け卵です。

うずらの卵は小さいので、味の染み込みがよく、すぐに出来上がりますよ。

そのまま食べるのはもちろん、おにぎりの具材として包んだり、粗く刻んでポテトサラダなどに混ぜ込んでもおいしいですよ。ぜひお試しください!

うずらどんぐり

 (122262)

材料(2人前)
うずら卵の水煮12個
(A)醤油大さじ4
(A)みりん大さじ2
(A)酒大さじ2
(A)砂糖大さじ1
(A)顆粒和風だし大さじ1
(A)水100ml
トッピング
白すりごま適量
スパゲティ1本
簡単に作れておいしい、うずらのどんぐりです。
お酒のおつまみにもおすすめの一品ですよ。

見た目がかわいらしいので、おもてなしにいかがでしょう?

調味料の加減は、お好みで調整してくださいね。

うずらちくわ焼き

 (122254)

材料
うずらの卵 : 10個
ちくわ : 5本
片栗粉 : 大さじ1
焼肉のたれ : 大さじ1
サラダ油 : 適量
うずらの卵を茹でる時は、黄身が中央に来るように菜箸で混ぜながら茹でます。

茹でたうずらの卵は蓋つきの容器に少量の水と一緒に入れて振ると、ひびから水が入って剝きやすくなりますよ。

フライパンに入れる時は爪楊枝を持つと片栗粉が落ちません。

うずら照り焼きミートボール

 (122266)

材料(保存容器大1個分)
食べきりの場合 3~4人分
豚ひき肉約250g
◯塩小1/3
◯ナツメグ少々
●パン粉1/4カップ(50mL)
●牛乳30mL
うずら卵(水煮)10個
片栗粉小1
◎砂糖大2
◎みりん大2
◎醤油大2
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