2020年11月7日 更新

お弁当にぴったり!「うずらの卵」のおかず11選

今回は、うずらの卵を使ったレシピをご紹介します。生のうずらの卵を使ったレシピはもちろん、水煮を使ったお手軽レシピ、お子さんが喜ぶお弁当向けのかわいいデコレーション、前日に作り置きできるものまでさまざまなレシピをピックアップしました。参考にしてみてくださいね。

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お弁当にぴったり。うずらハンバーグ ~前日に作れる日持ちOKレシピ~

うずらの卵入りの、かわいくて贅沢な気分にもなれるハンバーグ。水煮を使うことで時短にもなる嬉しいレシピです。調理時間は約30分。

冷蔵庫で4日間保存が効くので、前日に作ってお弁当のおかずにすることもできますよ♪
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食べきりの場合 3~4人分
(肉だね)
豚ひき肉約350g
たまねぎ1/2個
卵1個
◯ナツメグ少々
◯塩少々
◯ブラックペッパー少々
うずら(水煮)10個
(ソース)
◎ケチャップ大4
◎中濃ソース大1
◎味噌大1
◎砂糖大1

うずら卵のスコッチエッグ

ハンバーグのたねにうずらの卵を中に入れて揚げたスコッチエッグです。

ハンバーグのたねは作りやすい分量で作り取り分けて使っています。
残りは冷凍してお弁当などに活用してください。
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材 料(2人分)
うずらの卵4個
合挽き肉100g
玉ねぎ1/4個
サラダ油小さじ2
○パン粉1/4カップ
○牛乳大さじ1
塩・こしょう少々
ナツメグ少々
卵1/2個
とき卵1/2個
パン粉1/2カップ
小麦粉大さじ2
揚げ油適宜

ウズラの卵のカレーフライ

ウズラの卵とプチトマトの2種類の揚げ物です。
カレー粉が入っているので塩こしょうをする手前がなく、衣を付ける工程も楽です。

子供がいるご家庭は、カレー粉は少な目にしてください。
少量でも風味があって美味しいです!お弁当にいれてもいいですね。

カボチャやウィンナーなど、いろんな食材で楽しんでみてくださいね。
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材料 ( 4 人分 )
ウズラの卵(水煮)12個
プチトマト8個
<合わせ衣>

小麦粉大さじ4
カレー粉大さじ1
卵1個
水大さじ2~3
パン粉1/2カップ
揚げ油適量

器も食べれる!巣ごもりたまご

焼売の皮を器にしたうずらの卵の巣ごもりたまごです。

たこ焼きプレートの形を活用するので、型がいらず、器となる焼売の皮ごと食べることが出来ます。

可愛いサイスなので、モーニングプレートやランチ・夜ご飯の一品にもいつでもOK。
もちろんお弁当のおかずにも。

卵はお好みの状態でどうぞ♪
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