桜の花で春らしく♪桜入り鶏ハム
via kurashinista.jp
～作り方～
１．桜の花の塩漬けをみじん切りにします。桜の花の塩漬けは塩抜きせずに使います。
２．鶏ムネ肉を観音開きにし、酒をふりかけ<1>と塩をまんべんなくちらします。
３．<2>をラップで巻き両端をねじります。大きめのお皿にのせて500Wの電子レンジで7分30秒程度加熱します。
４．冷めたらラップを外し、切り分けて出来上がりです。
１．桜の花の塩漬けをみじん切りにします。桜の花の塩漬けは塩抜きせずに使います。
２．鶏ムネ肉を観音開きにし、酒をふりかけ<1>と塩をまんべんなくちらします。
３．<2>をラップで巻き両端をねじります。大きめのお皿にのせて500Wの電子レンジで7分30秒程度加熱します。
４．冷めたらラップを外し、切り分けて出来上がりです。
鶏ハムも、中に入れるもの次第で春らしくつくることができるんです。
枝豆を入れたものならおつまみにもピッタリ。
枝豆を入れたものならおつまみにもピッタリ。
桜の花の塩漬け
桜の花の塩漬けは、お家でつくることもできちゃうんです。
今年は自分でつくってみませんか？
今年は自分でつくってみませんか？
材料
八重桜の花 正味200g
塩 40g(桜の花の20％)
白梅酢(または米酢) 適宜
保存用の塩 30g
八重桜の花 正味200g
塩 40g(桜の花の20％)
白梅酢(または米酢) 適宜
保存用の塩 30g
via ws-plan.com
桜の花の下準備
1. 桜の花の柄のつけ根に小さい赤い葉のようなものがついているので、これを取り除きます。
2. 水を張ったボウルの中でやさしくもみ洗いし、ごみや汚れを取り除きます。その後キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
2. 水を張ったボウルの中でやさしくもみ洗いし、ごみや汚れを取り除きます。その後キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
米酢でも色よくできますが、風味は白梅酢が断然よいです。
白梅酢は通販などで手に入れることができますよ。
さくらクッキー♡で気分も桜色に
材料（3～4人分）
ショートニング 40g
砂糖 35g
卵白 7g
薄力粉 65g
アーモンドパウダー 15g
桜フレーク 2g
食用色素（赤） 少々
アラザン 適量
ショートニング 40g
砂糖 35g
卵白 7g
薄力粉 65g
アーモンドパウダー 15g
桜フレーク 2g
食用色素（赤） 少々
アラザン 適量
さくらとイチゴで春気分♪桜のパウンドケーキ
材料（21×8×6センチのパウンド型１台分）
無塩バター 150g＋α（型に塗る用）
グラニュー糖 90g
卵 3個
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 小さじ1
レモン汁 1/2個分
いちご 150g
キルシュ 大さじ3
桜の塩漬け 14～15輪
無塩バター 150g＋α（型に塗る用）
グラニュー糖 90g
卵 3個
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 小さじ1
レモン汁 1/2個分
いちご 150g
キルシュ 大さじ3
桜の塩漬け 14～15輪
via allabout.co.jp
イチゴがなければイチゴジャムで代用してもOK。その場合はキルシュ漬けにするときのグラニュー糖を減らしてください。
イチゴジャムは粒がゴロゴロと入っているものを使うといいですよ。
イチゴジャムは粒がゴロゴロと入っているものを使うといいですよ。
miny
鶏ムネ肉 1枚
桜の花の塩漬け 3輪
酒 大さじ1
塩 適量