2018年8月7日 更新

好き嫌い克服!野菜嫌いの子どもも喜ぶ野菜のおかず

野菜嫌いの子どもは多いですよね。実際には見た目から毛嫌いして食わず嫌いなんて子も。そこで、好き嫌い克服にもなるかもしれない、野菜嫌いの子どもも喜ぶおかずレシピをご紹介します。

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好き嫌いが多い子どもに野菜を食べさせたい!

野菜嫌いの子どもでも、しっかり栄養を取ってもらうには、野菜を食べてもらうしかありません。でも、野菜がちょっとでも見えていると、毛嫌いして食べ残す子もいますよね。そこで、野菜嫌いの子どもでも美味しく食べられる野菜たっぷりのおかずメニューをご紹介します。
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ドライカレー

みじん切りにしたお野菜はひき肉と一緒に炒めると目立たなくなります。そこで、ドライカレーにしみましょう!自分で味つけをするレシピなので、子どもが食べやすいようにもアレンジが効きます。
簡単★野菜嫌いの子供にも【ドライカレー】

簡単★野菜嫌いの子供にも【ドライカレー】

材料 (4人分)
●合いびき肉300g
●玉ねぎ100g
●にんじん80g
●ピーマン60g
〇すりおろしにんにく 大さじ1/2
〇すりおろし生姜大さじ1/2
※炒め油適量
★赤ワイン 大さじ2
★ソース(ウスター・中濃などお好みで)大さじ1
★オイスターソース 大さじ1
★ケチャップ大さじ1
★醤油小さじ2
★カレー粉 大さし1.5
※塩・ブラックペパー適量
☆ご飯4人分
※乾)パセリ(お好みで)適量

シュウマイ

こちらもひき肉と細かく切ったお野菜を混ぜるレシピ。蒸すことで、野菜も柔らかく甘くなるので食べやすくなりますね。
【子供ご飯】野菜焼売♪野菜嫌いの息子へ

【子供ご飯】野菜焼売♪野菜嫌いの息子へ

材料 (3食分)
豚ミンチ100g
玉ねぎ1/2個
にんじん1/4本
キャベツ1枚
シュウマイの皮12枚
■ ■調味料
醤油・砂糖大1/2
鶏ガラスープの素小1/2
ごま油 小1/2
片栗粉 大1

にんじん入りハンバーグ

にんじんをまるごと1本すりおろして作るハンバーグ。子どもの大好きなメニューの中に、こんなに野菜をいれることができるといいですね。
キャロットハンバーグ

キャロットハンバーグ

材料(2人分)
合いびき肉…200g

ピザ用チーズ…60g

にんじん…1本

ピーマン…3個

ブイヨン(固形スープの素1/2個+湯…3/4カップ)

・片栗粉、サラダ油、塩、こしょう
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yokapon yokapon

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