2020年4月25日 更新

ケーキや柏もちを作ってみよう!子どもの日のお祝いスイーツレシピ

もうすぐ子どもの日です。例年なら、ちょっと奮発して外食をしたりするのかもしれませんが、今年のゴールデンウイークは、新型コロナウイルスの拡大防止によりお出かけは自粛。そんな時には、ご家族で子どもの日をお祝いするケーキや柏餅を作り、楽しんでみてはいかがでしょうか?

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子どもの日とは?

こどもの日は「端午の節句」ともいわれ、子ども達がみな元気に育ち、そしてまた、そこまでの成長をお祝いする日。
1948年5月5日を「こどもの人格を重んじて、こどもの幸福をはかるとともに、母に感謝する日」と決められ、端午の節句をこどもの日と呼ぶようになりました。

柏の木の葉っぱは、新しい芽が出てくるまで、古い葉っぱは落ちないことから、家系が絶えない縁起のよいものとして、柏餅が食べられるようになりました。

また、関西地方では「ちまき」を食べる風習がありますが、奈良時代に端午の節句が中国から伝わった際、お供え物として「ちまき」も一緒に伝えられ、災厄を払う食べ物として食べられるようになったということです。

こいのぼりスコップケーキ

こいのぼりのウロコのようにイチゴをたっぷり並べたスコップケーキのレシピです。

生地はカステラを使い、フルーツとクリームを交互に重ねていくだけ。
こいのぼりのデコレーションに使う目やひれは、冷凍パイシートを切ってトースターで焼き色をつけます。

こどもの日に!こいのぼりスコップケーキ! 作り方・レシピ | クラシル

こどもの日に!こいのぼりスコップケーキ! 作り方・レシピ | クラシル
「こどもの日に!こいのぼりスコップケーキ!」の作り方を簡単で分かりやすい料理動画で紹介しています。こども日にぴったり!いちごをたっぷりのせた、鯉のぼりのスコップケーキはいかがでしょうか。生地はカステラを使っているので、とてもお手軽にお作りいただけますよ。ごどもの日のお祝いや、おもてなしにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
詳しいレシピはこちらから♪

簡単手作り柏餅

上新粉と砂糖を菜箸で混ぜ、熱湯を入れて生地をこねていきます。
蒸し器に一口大に切って並べて蒸し上がったら、熱いうちにこねて5等分に分けましょう。
楕円形にのばしてあんこを挟み、柏の葉で巻いて完成。

こどもの日に!簡単手作り柏餅 作り方・レシピ | クラシル

こどもの日に!簡単手作り柏餅 作り方・レシピ | クラシル
「こどもの日に!簡単手作り柏餅」の作り方を簡単で分かりやすい料理動画で紹介しています。柏餅のご紹介です。こどもの日といえば、柏餅ですよね。とても簡単に作ることができるので、今年は手作りしてみてはいかがでしょうか。よもぎ粉などで色付けすると風味が増し、色鮮やかに仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。
詳しいレシピはこちらから♪

こいのぼりゼリー

寒天ゼリーにいちごとバナナでこいのぼりを飾りました。
市販のゼリーにフルーツを飾るだけでもOK

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