2025年5月1日 更新

無添加オイスターソースのおすすめは?自家製の作り方や代用品もご紹介!

中華料理の万能調味料、オイスターソース。オイスターソースは、コク深いかきのうまみが特徴ですね。しかし残念ながら、スーパーに置いてあるほとんどのオイスターソースには添加物が入っています。こちらの記事では、無添加オイスターソースのおすすめ商品、そして自家製の作り方や、オイスターソースがないときに代わりになるものをご紹介します。

オイスターソースはほかで代用できる?

オイスターソースが手元にないときは、別の調味料を代わりに使用できます。
料理にオイスターソース風の風味とコクが加えられるので、ぜひお試しください。

まず、鶏ガラ粉末スープの素・醤油・砂糖を用意します。
次に、鶏ガラ粉末スープの素に醤油を加えて風味を引き立て、砂糖で甘みをプラスするだけ。
粉末スープの素がない場合は、中華だしの素やごま油でもOK。

火やレンジを使うことなく誰でも簡単に作れるため、コクや風味が足りないときにぜひどうぞ。
使用する料理に合わせて分量の調節もできるので、自分好みの使い方でいいんですよ。
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