2025年5月1日 更新

無添加オイスターソースのおすすめは?自家製の作り方や代用品もご紹介!

中華料理の万能調味料、オイスターソース。オイスターソースは、コク深いかきのうまみが特徴ですね。しかし残念ながら、スーパーに置いてあるほとんどのオイスターソースには添加物が入っています。こちらの記事では、無添加オイスターソースのおすすめ商品、そして自家製の作り方や、オイスターソースがないときに代わりになるものをご紹介します。

広島県産の牡蠣を手間ひまかけてじっくり煮込み、存分に凝縮した牡蠣エキスと瀬戸内・広島産にこだわった醤油と日本酒を使用したまろやかでコクがあるオイスターソース。

素材を厳選し、化学調味料、保存料無添加で仕上げました。
弊社の生牡蠣から抽出した牡蠣エキス、江田島市の本醸造生しぼり醤油、そして吟醸酒発祥の地である地元安芸津町柄酒造の日本酒を使用しています。
炒め物、焼きめし、スープ、カレーや卵焼きなどの味つけにご利用ください。
原材料
牡蠣(広島産)、日本酒(広島県安芸津町産)、砂糖、醤油(広島県江田島市産)

石渡商店 気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース

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2013年に「農林水産大臣賞」を受賞した、宮城県産のオイスターソースです。

このソースに使われているのは、産卵を控えた3月~4月に栄養をたっぷり蓄えた「気仙沼産の旬の牡蠣」のみ。
しかも、その日水揚げした新鮮な牡蠣を、職人さんが一つ一つ剥き、まるごとエキス化。
化学調味料や保存料を使わず、天然の調味料のみを使用しているため、凝縮された牡蠣の濃厚な旨みだけが贅沢に感じられます。
出しっ放しでもサマになるような、かわいい瓶入りなのも魅力のひとつです。
原材料:かきエキス(国内製造)、還元水あめ、醤油、砂糖、酵母エキス、小麦粉、(一部に小麦、大豆を含む)

《超濃厚》《無添加》広島牡蠣と塩だけのオイスターソース【約120個分をぎゅっと1本に】

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【牡蠣と塩だけのオイスターソース】じっくりと凝縮した広島県産牡蠣と塩のみを使用したコク旨濃厚なオイスターソースに仕上げました

✅【1本に牡蠣1.9kg(約120個)を使用】広島県産ブランド牡蠣1.9kgを贅沢に1本にぎゅっと凝縮しました
✅【広島県産生牡蠣を使用】食品安全対策に力を入れている「広島県産の牡蠣」を使用しています
原材料名 かき煮汁、食塩

オーバーシーズ メガシェフ オイスターソース

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ケンコーエクスプレス2号店のオーバーシーズ メガシェフ オイスターソース 230g x1個:1030-8857118730921ならYahoo!ショッピング!ランキングや口コミも豊富なネット通販。LINEアカウント連携でPayPayポイント毎日5%(上限あり)スマホアプリも充実で毎日どこからでも気になる商品をその場でお求めいただけます。
中国のオイスターソースとはまた違った、控えめな味わいのタイ産オイスターソース。

牡蠣のエキスをたっぷり閉じ込めており、料理にコクと旨味をプラスします。
1本240gで使い切りやすく、高級感あふれる金のおしゃれな瓶ボトルもすてきです。
カルディでも販売されている、ということで手軽に購入できる無添加オイスターソースの1つです。
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