2023年3月3日 更新

市販のベーコンで添加物が入っていない商品はある?自家製ベーコンレシピもご紹介♪

ベーコンは朝食やお弁当に便利なので、よく購入するというご家庭も多いかと思います。体のことを考えれば無添加のものがいいですよね。ですが残念ながら、市販のベーコンには添加物が入っているものがほとんどです。しかし探せば、無添加のものも販売されています。今回はその添加物が入っていないベーコンと、自家製のベーコンのレシピをご紹介します。

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ベーコンには、どんな添加物が含まれている?

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ベーコンにはこのように添加物がいろいろとたくさん入っていますが、特に気になるのが、リン酸塩と発色剤として使われている亜硝酸ナトリウムです。
「無塩せき」と言って、亜硝酸ナトリウムなどの発色剤を使わずに作られたベーコンもあるのですが、「無塩せき」でも、発色剤を使っていないだけで、他の添加物がないということではありません。

もちろん、「無塩せき」のものとそうでないものがあるとすれば、「無塩せき」のほうが良いに決まっていますが…。
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それではこれより、添加物なしのベーコンをご紹介していきます。

①コストコ(COSTCO) WHITE SMOKE ベーコン

コストコで購入可能な、無添加のブロックのベーコン。

原材料は豚バラ肉・食塩・砂糖の3つのみで、安全に美味しく食べることができます。
また、アレルギー物質も使われていないため、アレルギーを持っている人にもおすすめ。

ブロックタイプなので、好きな厚みに切り分けて食べられる点もいいですね。

②コストコ(COSTCO)ジョーンズ ロース ベーコン スライス

【楽天市場】ジョーンズ ロース ベーコン スライス 680g (40枚) アメリカンポーク使用 JONES Canadian Bacon:Costcost21+

コストコ(COSTCO)。ジョーンズ ロース ベーコン スライス 680g (40枚) アメリカンポーク使用 JONES Canadian Bacon
コストコで購入可能なJONESカナディアンベーコン。

通常は、ベーコンは豚のバラ肉を使用しますが、カナディアンベーコンはロース部分を使用するため脂肪分が少ないのが特徴です。

無添加で上品であっさりしていて、どちらかというとベーコンよりもロースハムに近い味わいがします。

③自然の味そのまんま 無添加 ベーコン

【楽天市場】自然の味そのまんま 無添加 ベーコン[100g]:静岡魚茶-しずおかウォッチャー

全国銘柄ポーク高感度コンテスト第一位の豚肉100%使用。自然の味そのまんま 無添加 ベーコン[100g]
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