◆必要な道具
フライパン(テフロン加工されていない鉄フライパンなど)
網、ボウル、アルミホイル
ほうじ茶、砂糖(あればざらめ糖)
網、ボウル、アルミホイル
ほうじ茶、砂糖(あればざらめ糖)
◆材料
材料
豚バラ肉(ブロック) 500g
砂糖、塩 各10g
(A)黒こしょう(ホール) 5粒
(A)ローリエ 2枚
(A)ローズマリー 1枝
ほうじ茶の茶葉 大さじ4
豚バラ肉(ブロック) 500g
砂糖、塩 各10g
(A)黒こしょう(ホール) 5粒
(A)ローリエ 2枚
(A)ローズマリー 1枝
ほうじ茶の茶葉 大さじ4
燻製チップの代わりに茶葉を使うのも、ご家庭にあるもので代用できるのでいいですよね。
◆作り方
作り方は下記の動画やリンクをご覧ください。
かんたん自家製ベーコンのレシピ・作り方 - YouTube
意外と簡単、自家製ベーコンの作り方です。フライパンとほうじ茶の茶葉で燻製するので、特別なものはいりません！1週間以上かけてつくることもあるベーコンですが、今回は、3日でおいしく作ります。自家製ベーコン、絶品おつまみなので、ぜひ試してみていただきたいです。*よろしければチャンネル登録うれしいです！https://b...
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