2023年3月3日 更新

市販のベーコンで添加物が入っていない商品はある?自家製ベーコンレシピもご紹介♪

ベーコンは朝食やお弁当に便利なので、よく購入するというご家庭も多いかと思います。体のことを考えれば無添加のものがいいですよね。ですが残念ながら、市販のベーコンには添加物が入っているものがほとんどです。しかし探せば、無添加のものも販売されています。今回はその添加物が入っていないベーコンと、自家製のベーコンのレシピをご紹介します。

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静岡県遠州地方の大地で育った直営農場の豚肉100%使用のベーコンです!

原材料は、全国銘柄ポーク高感度コンテストの味覚部門第一位に輝いた豚肉・静岡型銘柄「浜名湖そだち」を100%使用。

この新鮮な豚肉を無添加(増量剤・発色剤・接着剤など不使用)でじっくり仕上げました。
ボイル・加熱食品ですので、生肉の感覚でそのまま食べられるベーコンです。
「こだわりの味協同組合」と提携している全国のスーパーで購入が可能です。

提携しているスーパーは下記よりご覧ください。

④大多摩ハム 消費者ベーコンスライスパック

消費者ベーコンスライスパック 60g 大多摩ハム ネットショップ

添加物も、たん白由来物質も一切加えずにつくったベーコンです
<無添加でシンプルなベーコン>

添加物も、たん白由来物質も一切加えずにつくったベーコンです。

国産豚肉、食塩、砂糖、香辛料の4つ。使っている材料はこれだけ!

スライスしてありますので、すぐに召し上がれます。
学校給食にも使われている子供たちにも大人気の商品です。
高島屋や東急ストア、サミット、明治屋、公式ネットもあるそうです!

⑤平田牧場 日本の米育ち三元豚 極みベーコン

“安心して食べられる、おいしいハム・ソーセージ” を造り続けてきた平田牧場が、試行錯誤を繰り返しながら辿りついた、発色剤不使用の無塩せきベーコンです。

調味料(アミノ酸等)・保存料・着色料も不使用です。
調味料(アミノ酸等)に頼らなくてもおいしい、無添加ベーコンです。

日本のおコメを食べて育てた日本の米育ち三元豚を原料に使用しています。
三元豚の素材そのものの旨み・甘みをいかし、日本の伝統的な調味料である “出汁(だし)” で味の深みを引き出した「極みベーコン」です。

三元豚の旨みと天然だしの調和、なめらかな食感を楽しんでみてください。

かんたん自家製ベーコンのレシピ♪

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無添加のベーコンをご紹介してきましたが、通販ではたくさんヒットするものの、残念ながらスーパーなどでの市販ではなかなか売っていないのが現状です。

ましてや、自宅近所のスーパーとなると、かなり難しいです…。
ですので、無添加のベーコンをご自分で作ってみてはいかがでしょうか?

そんなに難しくはありませんよ。やる気さえあれば(笑)
今からご紹介するやり方は、フライパンとほうじ茶の茶葉で燻製するので、特別なものはいりません!

1週間以上かけてつくることもあるベーコンですが、今回は、3日でおいしく作れます。
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