●あこがれのまつたけご飯
まつたけご飯 by藤田千秋さんの料理レシピ - レタスクラブ
あこがれのまつたけご飯を土鍋で炊きましょう「まつたけご飯」のレシピです。プロの料理家・藤田千秋さんによる、まつたけ、米、昆布などを使った、１人分332Kcalの料理レシピです。
●炊飯器で簡単さつまいもご飯
ホクホクのさつまいもご飯が、炊飯器で簡単にできます。
さつまいもはきれいに洗って皮ごと入れますよ！
さつまいもはきれいに洗って皮ごと入れますよ！
材料 （ 4 人分 ）
お米2合
サツマイモ1本
塩(つける用)大さじ1
<調味料>
酒大さじ2
みりん大さじ1
塩小さじ1
薄口しょうゆ小さじ1
ゴマ塩適量
お米2合
サツマイモ1本
塩(つける用)大さじ1
<調味料>
酒大さじ2
みりん大さじ1
塩小さじ1
薄口しょうゆ小さじ1
ゴマ塩適量
作り方
サツマイモは皮ごときれいに水洗いして、1.5cm角に切り、塩を入れた水に放つ。(ちょっと塩っぱい位の塩水です)
1炊飯器に洗った米、調味料、分量までの水を加え、ひと混ぜする。水切りしたサツマイモを加え、普通に炊く。
2炊き上がったら10～15分蒸らして全体に混ぜ、器によそう。お好みで、ゴマ塩を掛けていただく。
●落花生でもできる炊き込みご飯
落花生は種類や気候によって、旬やが違ったり、収穫時期も違うそうですが、落花生も秋に穫します。
9月から11月頃が収穫時期なのだそうです。
9月から11月頃が収穫時期なのだそうです。
秋の豆ごはん！落花生の炊き込みごはんのレシピ/作り方：白ごはん.com
白ごはん.comの『落花生の炊き込みご飯の作り方』のレシピページです。落花生の炊き込みご飯の味付けはシンプルに塩だけという簡単さです。自家菜園をやっていたとき、たくさん収穫できた落花生を炊き込みご飯にしたらおいしかったので、そのレシピの紹介です。
材料 (２合分)
米 … 2合
落花生（生・殻付き） … 200ｇ
塩（自然塩） … 小さじ1と1/3
酒 … 大さじ１/２（好みで）
※さらさらとした精製塩を使うときは小さじ1ほどにするとよいです。
米 … 2合
落花生（生・殻付き） … 200ｇ
塩（自然塩） … 小さじ1と1/3
酒 … 大さじ１/２（好みで）
※さらさらとした精製塩を使うときは小さじ1ほどにするとよいです。
●秋鮭の炊き込みご飯
紅鮭、銀鮭など、鮭は種類がいろいろありますが、主に北海道から東北地方の川に遡上するのが、秋鮭と呼ばれる白鮭なんですね。秋鮭は脂が少なくとても淡白な味です。
簡単！絶品！秋鮭の炊き込みご飯♡ by きららtee 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが317万品
「簡単！絶品！秋鮭の炊き込みご飯♡」の作り方。とっても簡単に美味しい鮭の炊き込みご飯です。おにぎりにしてもいいし、アレンジ自由自在♡玄米使用でダイエット中にもオススメ
材料 （3人分〜）
秋鮭（生鮭でも）1〜2切れ
しめじ1/2房
お米（白米と玄米を半々）3合
○醤油大2
○砂糖大2
○料理酒大2
○みりん大2
○ほんだしの素小2
水300ml
秋鮭（生鮭でも）1〜2切れ
しめじ1/2房
お米（白米と玄米を半々）3合
○醤油大2
○砂糖大2
○料理酒大2
○みりん大2
○ほんだしの素小2
水300ml
via cookpad.com
![[お食事編]さつまいも掘りの季節がやってきた！大量収穫でも大丈夫。レシピ集♪](https://cdn.clipkit.co/tenants/1545/articles/images/000/004/220/thumb/2f0d86c3-b24b-4ead-9796-da99293736b5.jpg?1725943841)
yuma
まつたけ…３本(約140g)
米…３カップ(540ml)
だし汁…３カップ弱
青柚子(あれば)…適宜
・酒、しょうゆ、みりん、塩
やっぱりあこがれちゃう♡土鍋で炊くことで風味も贅沢感も増しそうです！