2021年4月8日 更新

余った料理は変身させましょう!リメイク料理レシピ15選

料理を作りすぎて余ってしまった時、頭を悩ませてしまいます。「明日も食べれば」「冷凍すれば」と思いますが、いざ同じ料理が続くと飽きてしまいますし、家族からも苦情が来ますよね(*_*; そんな時には、リメイクして他の料理にしてしまいましょう。節約にもなりますよ。

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からあげをリメイク!スイートチリチキン

多分間違いないヤツ!

スーパーで半額になっているからあげをみかけたらぜひお試しあれ~。
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材料
にんにく1かけ
玉ねぎ1玉
はちみつ大さじ2程度
ケチャップ大さじ4程度
一味唐辛子適量

から揚げ5〜8個
油大さじ1.5程度

切り干し大根をリメイク!豚のしょうが焼き

残った切り干し大根を美味しくリメイク豚の生姜焼きと合体させました。

ご飯にもよく合うおかずになり、丼にしても美味しかったです。

お肉には味が染み込みにくいのでつけダレを作って漬け込んでおきます。
強火で焼いてしまうと焦げ付くので火力は常に弱火でゆっくりと焼いてください。

半分ぐらい火が通ってきたら切り干し大根を入れ しっかりと水気がなくなるまで炒めたら完成です。
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材料 (一人ぶん)
豚バラ肉30 G 程度
■ 豚バラの漬け込みダレ
お酒小さじ1
みりん小さじ1
生姜チューブのもの2 CM
お醤油大さじ1
炒めるときのごま油小さじ1
余った 切り干し大根150 G 程度
切り干し大根の味が薄い時めんつゆ小さじ半分
お醤油小さじ半分
お砂糖小さじ半分
■ 切り干し大根の味が濃い時はそのままで結構です

きんぴらごぼうをリメイク!サラダ

余ったきんぴらごぼうをサラダにしました♪♪

味付けがきんぴらごぼうのみの味付けなので、濃いめの味付けがおすすめです
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材料 (3~4人分)
きんぴらごぼう適量
木綿豆腐1/2丁
水菜1株

ほうれん草のおひたしをリメイク!ほうれん草のバター炒め

ほうれん草のおひたしに入っている醤油とバターで美味しさ間違いない組み合わせです!

ほうれん草のおひたしを作ったのですが、食べきれずに余ってたのをバターで炒めたらすごく美味しかったので〜
私はどこの家庭にもあるだいたい余っているベーコンとソーセージを入れました!
ご飯がすごく進みます!

ほうれん草のおひたし自体に味がついてるので味付け不要です!
あとは好みで濃くしてください
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