2017年8月15日 更新

余ったスイカはおかずにしよう!お漬物やサラダでスイカを美味しく楽しむレシピ

夏の食べ物といえばスイカ!スイカを食べ終わった後に余った部分を漬物にするのはよく知られていますがそれ以外にもたくさん使い道があるんです。スイカを楽しむレシピを集めました。

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食べ終わった後の余ったスイカといえば…お漬物

スイカの余った部分といえば浅漬けにして食べるというイメージがありますが、それ以外にも様々な使い道があるのを知っていましたか?お漬物だけではなく、サラダや煮物にまでできてしまうスイカのレシピを集めました。
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ピクルス

スイカやきゅうりなど夏野菜を可愛くカットしてピクルスにすると、見栄えもする簡単常備菜に!おつまみにもおやつにも付け合わせにも良いですね。
すいかと夏野菜の簡単ピクルス

すいかと夏野菜の簡単ピクルス

材料 (4人)
すいか小玉1/2個
きゅうり2本
プチトマト1/2パック
パプリカ(黄)1/2個
すし酢 50ml
水100ml
レモン汁 少量

漬物

スイカの漬物は有名ですが、実際あまりつけたことがない人も多いのでは?簡単なレシピなので知っておいて損はありませんね。
☆スイカの漬け物☆

☆スイカの漬け物☆

材料
食べ終わったスイカ残り
塩少々
ほんだし 少々

サラダ

スイカとセロリのシャキシャキの食感が楽しいサラダです。お漬物以外にもサラダにできるならレパートリーが広がりますね。
涼しい色味。スイカの皮とセロリのサラダ。

涼しい色味。スイカの皮とセロリのサラダ。

材料 (4人分)
スイカの皮500g
セロリ100g
かにかま5本
マヨネーズ20g
塩胡椒適量
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yokapon yokapon

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