定番！簡単で人気のアスパラレシピ5選
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忙しいママでも手軽に作れる定番＆人気のアスパラレシピを5つ厳選しました。どれも材料少なめで、時短で作れるレシピばかりなので、ぜひ試してみてください！
アスパラとベーコンの炒め物｜子どもが大好きな鉄板メニュー
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材料（2〜3人分）
・アスパラガス…4〜5本
・ベーコン（ハーフタイプ）…4枚
・オリーブオイルまたはサラダ油…小さじ1
・塩・こしょう…少々
・醤油…小さじ1（お好みで）
※バターを少し加えるとコクが増して子ども向けに◎
【作り方】
１．アスパラの根元のかたい部分を1〜2cmほど切り落とし、ピーラーで下半分の皮をむく
２．アスパラを3〜4cmの斜め切りにする。
３．ベーコンもアスパラに合わせて3〜4cm幅に切る。
４．フライパンに油を熱し、ベーコンを軽く炒めて脂を出す
５．アスパラを加え、中火で2〜3分、色が鮮やかになるまで炒める
６．塩・こしょうで味をととのえ、仕上げに醤油をひとまわしして香ばしさをプラス
・アスパラガス…4〜5本
・ベーコン（ハーフタイプ）…4枚
・オリーブオイルまたはサラダ油…小さじ1
・塩・こしょう…少々
・醤油…小さじ1（お好みで）
※バターを少し加えるとコクが増して子ども向けに◎
【作り方】
１．アスパラの根元のかたい部分を1〜2cmほど切り落とし、ピーラーで下半分の皮をむく
２．アスパラを3〜4cmの斜め切りにする。
３．ベーコンもアスパラに合わせて3〜4cm幅に切る。
４．フライパンに油を熱し、ベーコンを軽く炒めて脂を出す
５．アスパラを加え、中火で2〜3分、色が鮮やかになるまで炒める
６．塩・こしょうで味をととのえ、仕上げに醤油をひとまわしして香ばしさをプラス
アスパラの肉巻き｜お弁当にも◎冷めてもおいしい一品
材料（2〜3人分）
・アスパラガス…4〜5本
・豚バラ薄切り肉…8枚（またはしゃぶしゃぶ用）
・塩・こしょう…少々
・薄力粉…適量
・サラダ油…小さじ1
・醤油…小さじ1
・みりん…小さじ1
・砂糖…小さじ1/2
【作り方】
1．アスパラの根元のかたい部分を1〜2cmほど切り落とし、ピーラーで下半分の皮をむく
2．アスパラを半分の長さ（約5〜6cm）に切る
3．豚肉1枚でアスパラ1本（または1〜2本）をしっかり巻く
4．巻いた肉の表面に軽く塩・こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶす
5．フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして中火で焼く
6．全体に焼き色がついたら、蓋をして弱火で2〜3分蒸し焼きにする
7．蓋を取り、醤油・みりん・砂糖を加えて全体に絡めて照りを出す
・アスパラガス…4〜5本
・豚バラ薄切り肉…8枚（またはしゃぶしゃぶ用）
・塩・こしょう…少々
・薄力粉…適量
・サラダ油…小さじ1
・醤油…小さじ1
・みりん…小さじ1
・砂糖…小さじ1/2
【作り方】
1．アスパラの根元のかたい部分を1〜2cmほど切り落とし、ピーラーで下半分の皮をむく
2．アスパラを半分の長さ（約5〜6cm）に切る
3．豚肉1枚でアスパラ1本（または1〜2本）をしっかり巻く
4．巻いた肉の表面に軽く塩・こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶす
5．フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして中火で焼く
6．全体に焼き色がついたら、蓋をして弱火で2〜3分蒸し焼きにする
7．蓋を取り、醤油・みりん・砂糖を加えて全体に絡めて照りを出す
アスパラと卵のふんわり炒め｜朝ごはんにもおすすめ
材料（2〜3人分）
・アスパラガス…4〜5本
・卵…2個
・牛乳…大さじ1（ふんわり仕上げ用）
・塩…ひとつまみ
・こしょう…少々
・サラダ油…小さじ1
・バター…5g（風味付け用、お好みで）
※ハムやチーズを加えてアレンジも◎
【作り方】
1．アスパラの根元のかたい部分を1〜2cmほど切り落とし、ピーラーで下半分の皮をむく
2．アスパラを斜めに薄切りにする（火が通りやすくなります）
3．卵をボウルに割り入れ、牛乳・塩・こしょうを加えてよく混ぜる
4．フライパンに油を熱し、アスパラを中火で1〜2分炒める
5．バターを加えて風味をつけたら、卵液を一気に流し入れる
6．箸で大きく混ぜながら、ふんわり半熟に仕上げて火を止める
・アスパラガス…4〜5本
・卵…2個
・牛乳…大さじ1（ふんわり仕上げ用）
・塩…ひとつまみ
・こしょう…少々
・サラダ油…小さじ1
・バター…5g（風味付け用、お好みで）
※ハムやチーズを加えてアレンジも◎
【作り方】
1．アスパラの根元のかたい部分を1〜2cmほど切り落とし、ピーラーで下半分の皮をむく
2．アスパラを斜めに薄切りにする（火が通りやすくなります）
3．卵をボウルに割り入れ、牛乳・塩・こしょうを加えてよく混ぜる
4．フライパンに油を熱し、アスパラを中火で1〜2分炒める
5．バターを加えて風味をつけたら、卵液を一気に流し入れる
6．箸で大きく混ぜながら、ふんわり半熟に仕上げて火を止める
アスパラとじゃがいものチーズ焼き｜ボリューム満点おかず
材料（2〜3人分）
・アスパラガス…4〜5本
・じゃがいも…中1個
・とろけるチーズ…40〜50g
・塩・こしょう…少々
・オリーブオイル…小さじ1
・（お好みで）マヨネーズ…小さじ1〜2
※ベーコンやウインナーを加えるとさらにボリュームアップ！
【作り方】
1．アスパラの根元のかたい部分を1〜2cmほど切り落とし、ピーラーで下半分の皮をむく
2．アスパラを3〜4cmの斜め切りにする
3．じゃがいもは皮をむいて薄切りにし、水にさらす
4. じゃがいもを電子レンジ（600W）で約2分加熱して火を通す
5．フライパンにオリーブオイルを熱し、アスパラとじゃがいもを軽く炒める
6．塩・こしょうで味をととのえ、耐熱皿に並べる
7．とろけるチーズをたっぷりのせ、トースター（またはオーブン）でチーズに焼き色がつくまで 焼く（目安：5〜7分）
お好みでマヨネーズをかけてもおいしいです♪
・アスパラガス…4〜5本
・じゃがいも…中1個
・とろけるチーズ…40〜50g
・塩・こしょう…少々
・オリーブオイル…小さじ1
・（お好みで）マヨネーズ…小さじ1〜2
※ベーコンやウインナーを加えるとさらにボリュームアップ！
【作り方】
1．アスパラの根元のかたい部分を1〜2cmほど切り落とし、ピーラーで下半分の皮をむく
2．アスパラを3〜4cmの斜め切りにする
3．じゃがいもは皮をむいて薄切りにし、水にさらす
4. じゃがいもを電子レンジ（600W）で約2分加熱して火を通す
5．フライパンにオリーブオイルを熱し、アスパラとじゃがいもを軽く炒める
6．塩・こしょうで味をととのえ、耐熱皿に並べる
7．とろけるチーズをたっぷりのせ、トースター（またはオーブン）でチーズに焼き色がつくまで 焼く（目安：5〜7分）
お好みでマヨネーズをかけてもおいしいです♪
土屋奈々
