2017年8月5日 更新

サラダにも炒め物にもスープにも!春雨おかずの簡単レシピ

春雨は低カロリーで使いみちもたくさんある食材です。春雨を簡単なおかずレシピを集めました。

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春雨スープ

温かい料理で春雨を楽しむならやっぱりスープ。スープだけじゃ物足りなくても春雨があればヘルシーに満腹感が得られます。
春雨卵チキンスープ

春雨卵チキンスープ

材料 (2人分)
卵1個
塩小さじ1/2
■ 【A】
鶏肉のスパイスロール(ID:4629616)1/4本分
にんじんの塩もみ(ID:4630067)1/4量(1/2本分)
ブロッコリー1/3個(70g)
春雨20g
水3カップ

麻婆春雨

そのままでもよし、ご飯のおかずにもなる麻婆春雨。野菜とお肉を色々変えても楽しめるレシピです。
チンゲン菜の麻婆春雨

チンゲン菜の麻婆春雨

材料 (3人分)
豚肉200g
チンゲン菜2束
春雨40〜50g
★豆板醤 大さじ1
★甜麵醬(orみそ)大さじ1
★醤油小さじ1
★にんにくチューブ(なくてもOK) 3センチ
★鶏ガラスープの素小さじ1
★水50cc
ごま油 少々
■ 鷹の爪(なくてもOK)
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yokapon yokapon

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