チョット変わった、果物のグラタン
作り方
①いちごはヘタを取り半分に切る。キウイは皮をむいて１㎝厚さの半月切りにします。
②ボウルに（Ａ）のグラタンソースの材料を入れて泡立て器で良く混ぜ、更に、小麦粉とコンスターチも入れよく混ぜます。
③②をグラタン皿にいれ、上に①を並べて、オーブントースターで１０分間焼き色がつくまで焼いて出来上がりです。
①いちごはヘタを取り半分に切る。キウイは皮をむいて１㎝厚さの半月切りにします。
②ボウルに（Ａ）のグラタンソースの材料を入れて泡立て器で良く混ぜ、更に、小麦粉とコンスターチも入れよく混ぜます。
③②をグラタン皿にいれ、上に①を並べて、オーブントースターで１０分間焼き色がつくまで焼いて出来上がりです。
果物だけのグラタンです。
イチゴとキウイには、便秘解消、血圧を下げたりの効果が期待できる成分が含まれています。
酸っぱいキウイは火を通すと食べやすくなります。
他に、バナナ、パイナップルやトマトを使ってもいいです。
イチゴとキウイには、便秘解消、血圧を下げたりの効果が期待できる成分が含まれています。
酸っぱいキウイは火を通すと食べやすくなります。
他に、バナナ、パイナップルやトマトを使ってもいいです。
キウイに漬けた柔らかいチキン
材料 （2人分）
鶏もも肉 1枚
オリーブ油 小さじ1
ミニトマト 適量
サラダ菜 適量
キウイフルーツ 1/2個
〈Ａ〉漬けダレ
生姜のおろし汁 小さじ1
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
しょう油 大さじ1と1/2
オリーブ油 小さじ1
塩 ひとつまみ
こしょう 少々
鶏もも肉 1枚
オリーブ油 小さじ1
ミニトマト 適量
サラダ菜 適量
キウイフルーツ 1/2個
〈Ａ〉漬けダレ
生姜のおろし汁 小さじ1
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
しょう油 大さじ1と1/2
オリーブ油 小さじ1
塩 ひとつまみ
こしょう 少々
via www.livedo.jp
作り方
①キウイフルーツは皮をむいて、絞り器で絞ります。
②①と（Ａ）の材料を合わせた漬けダレに鶏肉を入れ１～２時間位漬けて置きます（ビニール袋を使うといいです）
③フライパンにオリーブオイルを熱し②の鶏肉だけを弱めの中火で焼きます。
（タレは残しておく）
④鶏肉が焼けたら、一度フライパンから取り出し、③で残した漬けダレをフライパンに入れ煮詰めます。
⑤漬けダレが煮詰まったら鶏肉を戻してタレに絡めて取り出し、器にサラダ菜を敷き鶏肉をスライスし盛り付け、お好きな野菜を添えて出来上がりです。
彩りにトマトや柔らかく煮たニンジンなどを添えてもいいです。
①キウイフルーツは皮をむいて、絞り器で絞ります。
②①と（Ａ）の材料を合わせた漬けダレに鶏肉を入れ１～２時間位漬けて置きます（ビニール袋を使うといいです）
③フライパンにオリーブオイルを熱し②の鶏肉だけを弱めの中火で焼きます。
（タレは残しておく）
④鶏肉が焼けたら、一度フライパンから取り出し、③で残した漬けダレをフライパンに入れ煮詰めます。
⑤漬けダレが煮詰まったら鶏肉を戻してタレに絡めて取り出し、器にサラダ菜を敷き鶏肉をスライスし盛り付け、お好きな野菜を添えて出来上がりです。
彩りにトマトや柔らかく煮たニンジンなどを添えてもいいです。
キウイの酵素の働きでお肉が柔らかくなるので、介護食にピッタリです。
これでお年寄りもお肉を食べれますね。
彩りにコーンやきゅうりなど加えてもいいです。
これでお年寄りもお肉を食べれますね。
彩りにコーンやきゅうりなど加えてもいいです。
何にでも使えそうなキウイドレッシング
韓国で人気のパインドレッシングをキウイに変えて！
材 料（２人分）
キウイ 1/2個
マヨネーズ 大さじ２
塩コショウ 少々
レモン汁 2，3滴
材料はこれだけで、凄くシンプルです。
キウイ 1/2個
マヨネーズ 大さじ２
塩コショウ 少々
レモン汁 2，3滴
材料はこれだけで、凄くシンプルです。
作り方
キウイは皮をむいて、残りの材料と一緒にミキサーにかけます。
調理工程はこれで終わりです。非常に簡単なドレッシングです。
野菜サラダにかけて良し、お肉のソースとしても使えます。
野菜はレタス、きゅうり、キャベツ、大根などをせん切りにするとドレッシングと絡まりやすいです。
固いキウイはまだ酸っぱいので、買って置いたのを忘れた位の完熟をお勧めします。
キウイは皮をむいて、残りの材料と一緒にミキサーにかけます。
調理工程はこれで終わりです。非常に簡単なドレッシングです。
野菜サラダにかけて良し、お肉のソースとしても使えます。
野菜はレタス、きゅうり、キャベツ、大根などをせん切りにするとドレッシングと絡まりやすいです。
固いキウイはまだ酸っぱいので、買って置いたのを忘れた位の完熟をお勧めします。
多く残った時はジャムがいいです
ジャムにして保管しておいて、色んな料理に使いましょう。
密閉容器に入れて長期保存可能です。
容器を煮沸消毒し冷蔵庫で１か月位保存でき、更に真空状態で保存すると１年位は持ちます。
密閉容器に入れて長期保存可能です。
容器を煮沸消毒し冷蔵庫で１か月位保存でき、更に真空状態で保存すると１年位は持ちます。
キウイジャムの作り方!! 色よく煮るコツや保存方法はこれ！
キウイを育てている人や沢山キウイがあって困ってしまったという時は、キウイジャムを作っておくと長期間楽しむことが出来るのでオススメです♪ここではキウイジャムの作り方や保存方法をご紹介！ 作り方や保存方法も難しいものではないので、まだ作ったことがない人も安心して挑戦できます。
作り方はこちら☝
yokoppe
●いちご ４個 ●キウイ １個
●小麦粉 大さじ１
●コーンスターチ 大さじ１
（Ａ）グラタンソースの材料
○砂糖 大さじ１
○牛乳 ７０ｃｃ
○生クリーム ５０ｃｃ
○バニラエッセンス 少々
○卵 ２個