無添加の味噌が大人気！美味しい味噌の選び方とおすすめの味噌まとめ

1854年創業のマルコメが作ったこだわりのお味噌です。大豆に対する麹歩合が24と、やさしい甘みを感じることができる糀みそです。

糀の粒が残った淡色系の粒味噌で、使用しているお米は国産米100％となっていて、食品添加物も無添加なので、食べるものにこだわりたい方にオススメの一品です。お味噌汁としてはもちろん、甘みを生かした蒸し焼きや味噌漬けがオススメです。

国産の大豆・米麹・塩に材料をこだわって作られているお味噌です。食品添加物を一切使用せず、まろやかで自然な香りと素材を生かしたしっかりとした旨味が特徴です。甘口で溶けやすいので、お味噌汁にオススメです。

明治5年創業の浅利佐助商店が100有余年の伝統の技で秋田県産の大豆と米・塩にこだわって作った秋田味噌です。じっくり熟成させた生みそとなっています。麹歩合が12とあきたこまち米がもつ自然の甘みがあじわえるのが特徴です。

赤色味噌に分類される秋田味噌本来の山吹色に仕上がった香り豊かな一品です。まろやかで旨味と甘みを感じられるので、お味噌汁にはもちろん、そのまま野菜に付けて食べたりするのもオススメです。

米の甘みと麦のうまみがまろやかに調和した香り豊かなお味噌です。お味噌汁や生野菜に付けて食べる他、炒め物にオススメです。

国産のはだか麦を使用した、九州ならではの麦味噌です。熟成後に熱処理を行っていない生みそなので、味噌本来の風味と香りが引きたつ逸品です。汁ものは勿論、もろきゅうなどにも合いますので、幅広い使い方ができます。