市販のめんつゆによく使われる添加物は？
市販のめんつゆには添加物が使われている！
めんつゆと聞いても、そこまで添加物に結びつかない人も多いのではないでしょうか？しかし実は、めんつゆには多くの添加物が使用されています。ここではそんなめんつゆ使用されている添加物について紹介します。
アミノ酸液
アミノ酸は多くの食品に使われる添加物です。うまみの凝縮された添加物ですが、中毒性もあるといわれています。
天草
天草は、天然の甘味料の一つです。自然な甘みを出すために使用され、特に体への問題はありません。
via pixabay.com
グリシン
グリシンは主に、食品の酸塩基を整えるために使用されます。睡眠の質を向上するとして、サプリメントとしても人気の添加物です。
via pixabay.com
グルタミン酸
グルタミン酸ナトリウムといわれる、うまみ成分の追加するための添加物です。身体への影響も報告されているものになります。
macpork08
