１歳未満の赤ちゃんに食べさせると危ない？食材、間違うと大変なことに！！

【1】窒息の危険がある食材
小さくて丸い形状のもの　（ナッツ類、飴、豆類、ミニトマト）
噛み切りづらいもの　（もち、こんにゃくゼリー、寒天、のり）

【2】強いアレルギーを起こす危険のある食材
そば、いか、たこ、えび、かに、ピーナッツ（落花生）など

【3】食中毒を起こす危険のある食材
貝類、魚類などの生もの

＊ちなみに1歳児未満ははちみつもNG食材です。

【4】塩分・脂肪分、油分の多い食材
塩鮭などの塩魚、豚バラ肉やベーコン、オイル漬けツナ缶など

●お砂糖は色々な種類（黒砂糖とか）がありますが、基本的には9ヶ月未満の赤ちゃんには消化しにくい調味料です。
●塩はあまり感覚的には分からないかとおもうのですが、母乳やミルクに含まれているので、離乳食にあえて入れる必要はない調味料です。
●しょうゆも初期の離乳食には入れなくて良い調味料です。
●バター、マーガリンは7～9ヶ月目くらいから使える調味料ですが、あまり多く入れることはやはりダメです。
●お味噌10ヶ月目以降くらいからが目安になります。大人のお味噌汁を3～4倍程度に薄めたくらいがちょうど良いと思います。
●お酢は極論を言えば酸です。胃腸に負担になりますのでNGです
●ケチャップはかなり味が濃く、物によっては香辛料なども使用されているため、離乳食としてはやや不向きです。
●ソースもケチャップと同様に香辛料が含まれているので、離乳食向けの調味料ではありません。
●マヨネーズは卵が含まれている製品なので、全卵が食べられるようになってからです。マヨネーズの味はかなり濃いので、多く与えることはNGです
●カレーはベビーフードとして販売されているものなら、ベビーフードに記載されている月齢くらいからOKですが、大人と同じカレーのルーは2歳くらいからが（しかも薄めて）望ましいです。

症状と経過
　ボツリヌス症は神経麻痺症状が主で、対称性に麻痺が起こり、呼吸筋の麻痺にまで進行することがあります。突然の発症から、数日かかって徐々に発症する場合もあります。
乳児ボツリヌス症はボツリヌス芽胞を摂取し、腸管内で産生された毒素による発症で潜伏期間が３～30日と長いのが特徴です。
原因として菌または芽胞に汚染されたハチミツを飲み込むことで起こります。初期に便秘、活気がない、哺乳不良、泣き声が弱い、さらに筋緊張性低下、よだれが多い、首のすわりが悪くなった、眼球運動の麻痺、無呼吸などがでてきます。

赤ちゃんにおっぱいをあげているママだと「自分がはちみつを食べると、母乳を通して赤ちゃんが乳児ボツリヌス症になるのでは？」と思うかもしれませんが、ママは免疫が安定しているので、菌を取り込むことはなく、母乳へ移行することはほぼないので授乳中でもはちみつを食べることはできます。