2022年5月22日 更新

激ウマ!お料理上手なタモリさんレシピ10選

TV番組「ブラタモリ」や「ミュージックステーション」でおなじみのタモリさん。タモリさんは、とても料理上手で知られています。タモリさんが、これまでTVで披露した数々のレシピをまとめてみました。

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■材料
・パスタ 100g
・刻み海苔 適量
・大葉 数枚
A(ソース)
・たらこ 1腹 (大きく無いサイズ)
・醤油 小さじ1
・マヨネーズ 小さじ5
・白ワイン又は日本酒 小さじ3

タモさん流「もやし炒め」

タモリ流もやし炒めが、簡単で激うまです

タモリさんがゲストに 「これうまいですよ、これ簡単で」 と自ら考案のもやし炒めの作り方を披露していたのを参考に作ってみました。材料の分量まではわからないのでその辺は適当に作っています。

タモリ流もやし炒め、簡単でめちゃうまな上に、ヘルシーと三拍子そろってます。濃い味付けなので、お酒のあてになる一品ですね。とってもおいしいので、皆さんも一度お試しくださいませ。
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材料
もやし:1袋
(もやしは、太めでシャキシャキ『万能もやし 名水美人』を使用しました)
鶏がらスープの素:大さじ2
日本酒:小さじ1
塩、こしょう:適量
サラダ油:適量 (オリーブオイルでもよい)

タモリ流 『鶏胸肉の簡単でおいしい食べ方』

皮をはがした鶏胸肉を、グツグツとお湯が沸騰している鍋の中の中に投入し、火を止めて蓋をします。

1時間後、胸肉を鍋から取り出します。これで、鶏の胸肉が簡単でおいしくなりますよ。
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材料
・ 鶏胸肉 … 1枚
・ キュウリ … 1本
・ ごまドレッシング … 適量
・ 水 … 鍋に2/3くらい

タモリ式ハンバーグ

タレント・タモリさんによる、一風変わった「タモリ式ハンバーグ」の作り方ってご存知ですか?

かつて『笑っていいとも!』で紹介されたというレシピ。普通のハンバーグとはちょっと異なる材料でさっぱりシンプルに仕上げます。

昔に披露されたものですが、実際に試してみたらかなり美味でしたので、改めてご紹介!
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合い挽き肉 200g
山芋 すりおろし大さじ1
蓮根 すりおろし大さじ1
醤油 小さじ1/2
塩 少々
うま味調味料 少々
ポン酢 大さじ1~2
中濃ソース 大さじ1~2
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