2023年1月1日 更新

昭和レトロ♡エモい!懐かしの昭和おやつレシピまとめ

近頃では、昭和レトロが流行中!おばあちゃんが作ってくれた昭和のおやつは、素材の味が生きていてとても素朴で美味しいんです。その思い出を共有したく、懐かしいあの味が蘇るレシピをまとめました。

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「とと姉ちゃん」風シベリア(風立ちぬ風とも)

 (113367)

材料(4人分)

4個
砂糖
100g
中力粉
100g
サラダオイル
大さじ1
★水
300cc
★粉かんてん
6g
★砂糖
30g
★こしあん
600g
卵の風味がする、ふわっと弾力のあるカステラと、カチッとした濃厚であまい羊羹。

食感は全く違いますが一口食べるとこの2つが口の中で合わさり絶妙な味。

昭和のドーナツ

 (113371)

材料 (15個分)
卵黄5個分
砂糖80g
小麦粉150g
重曹ひとつまみ
酢一滴
バニラエッセンス少々
バター5g
卵黄と重曹で作るシンプルな懐かしい味の揚げドーナツ。
かたい食感と素朴な味がクセになります。

生地がベタつく時は小麦粉を足し、打ち粉をしながら成型して下さい。

もちもち!揚げ餅♪

 (113382)

材料 (1串分)
丸もち(市販のもちまたは上新粉で作る)
2個
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1~1.5
揚げ油(植物油)
たっぷり
小麦粉
適量
海苔
2枚
いつも売り切れ、お惣菜の「揚げ餅」ポテトもちではなく、「揚げたおもち」なので、もちもち。

和風醤油の味がはまります♪

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