2021年2月12日 更新

萌え断!おしゃれすぎるフルーツサンドをお家で作ってみよう♪

フルーツサンドっておいしいし、写真映えする食べ物ですよね。カフェやテイクアウトでも大人気です。意外にも自宅で簡単にできるんですよ。自分で作れば、生クリームの代わりにチーズやヨーグルトを使用してヘルシーにしたり、好きなフルーツを入れたりとカスタマイズすることもできます。ぜひ、参考にしてみてくださいね。

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フルーツサンドを作るときのポイント

1.水分の少ないフルーツを選ぼう

基本的にはどんなものもフルーツサンドにできますが、家庭で作りやすいのは水分の少ない、イチゴやバナナ、ぶどうなどです。

逆に難しいのは水分の多いメロン、キウイ、マンゴーです。

2.フルーツは下準備をしておきましょう

まず皮をむき、ヘタを取り、切っておきます。

水分の多いフルーツはここで水分をカットするために厚手のキッチンペーパー(リード紙など)に包み、1時間以上冷蔵庫に。
使う前にも表面の水分を拭き取ります。
この水分カットができていないと、出来上がり時にパンがびしょびしょになってしまいます。

美しい断面にするフルーツの並べ方

1.食パンを半分に切る場合

ラップを敷いた上に食パン、生クリーム、洗って水気を切ったフルーツを置きます。大きめのフルーツを使うことで、より見栄え良く仕上がりますよ。

ぎゅっと抑えながらラップで包み、冷蔵庫で3時間~一晩冷やします。包んだ直後、どのようにフルーツを置いたかマジックで描いておきましょう。

しっかり冷やしたら、マジックで描いたガイドに合わせて半分に切ります。この時、ラップを引っ張りながら切ると切りやすいです。

切り口はこのとおり!フルーツの形を活かした、フォトジェニックなフルーツサンドの出来上がりです。

2.食パンを対角線上に切る場合

縦半分ではなく対角線上で切ると、お馴染み三角形のサンドイッチになります。

対角線上で切る場合は、フルーツも対角線に沿って並べると美しい断面になります。
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