2018年4月21日 更新

おもてなしにも♪ オーブン不要の「焼かない」チーズケーキレシピ

ときどきむしょうに食べたくなるチーズケーキ。オーブン不要で焼かずに作れるレシピが話題になっています。プレーンな味つけだけではなくチョコレートや抹茶など様々なチーズケーキのレシピをご紹介します。

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チーズケーキは焼かずに作れる!

チーズケーキはオーブンに入れて焼かなければいけないイメージがありますが、中には冷やして固めるだけの焼かないレシピもたくさんあるんです。食べたいと思ったときに簡単に作れる焼かないチーズケーキのレシピをプレーンのレアチーズケーキから抹茶、チョコレート、オレオまで様々なフレーバーのレシピをご紹介します。
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基本のレアチーズケーキの作り方

まずは簡単に作れるふわふわなレアチーズケーキの作り方です。スイスメレンゲだと冷やしてもやわらかい食感がキープできるのがポイントです。
【お家で楽しもう!】ふわっふわな「レアチーズケーキ」

【お家で楽しもう!】ふわっふわな「レアチーズケーキ」

【材料】(直径15cmの丸型1台分)
クリームチーズ・・・150g
生クリーム・・・200g
ヨーグルト・・・100g
卵白・・・1個
グラニュー糖・・・50g
レモン汁・・・大さじ1
スポンジ(直径15cm×厚さ1cm)・・・1枚
ゼラチン・・・5g
水・・・大さじ1

マシュマロで作るチーズケーキ

こちらは溶かしたマシュマロを冷やすことで固まるレアチーズケーキのレシピです。マシュマロをとかすのも電子レンジでOKなので、子供でも簡単に作れます。
マシュマロで作る♪簡単レアチーズケーキ☻

マシュマロで作る♪簡単レアチーズケーキ☻

材料 (15センチ型一台分(底が抜けるもの))
クリームチーズ(室温で柔らかくしておく)200g
マシュマロ200g
牛乳(又は豆乳)1カップ
レモン汁 大さじ3〜4
ココナッツサブレ(お好きなビスケットでも可◎)45〜50g
溶かしバター30〜40g
ブルーベリーソース(市販)お好みの分量

チーズケーキカップ

ホールサイズのケーキを作るのはちょっと…というときは小分けになっているタイプのクリームチーズを使ってカップに入ったチーズケーキを作ることも出来ます。
キリ5個で簡単レアチーズケーキカップ

キリ5個で簡単レアチーズケーキカップ

材料 (カップ約4個分)
キリ5個(90g)
パルスイート 14gくらい(お好みで)
ヨーグルト(無糖)100g
生クリーム 200ml
レモン汁 大さじ1
グランマニエなどの洋酒大さじ1
ゼラチン 5g
水小さじ4
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